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オープニングキャンペーン中のため有機ホワイトバルサミコ酢をプレゼントと書かれたバナー画像


ホワイトバルサミコ酢

料理の色彩を大切にする黄金色のバルサミコ

バルサミコ酢サラダゴールドの色と、白葡萄の優雅な香りが特徴的なバルサミコ酢です。原材料の果汁に圧力をかけずに低温で短時間煮込み自然に熟成させました。
白葡萄の果汁をそのまま味わっているような甘みと優しい味わいは、サラダはもちろんフルーツマリネや和食の酢和えなどによく合います。


ドレッシングレシピ

帯
いつものメニューをホワイトバルサミコ酢でより美味しく


カルパッチョ
いつものお刺身を、イタリアンの前菜に
『簡単カルパッチョ』


お刺身にホワイトバルサミコ酢とEXVオリーブオイル、塩・胡椒をかけるだけで、本格的なカルパッチョが楽しめます。
鯛やサーモン、マグロなど、何にでも良く合います。
酢の物
やさしい甘みが、和食にも好適
『蟹カマと胡瓜の酢の物』


蟹カマやタコなど、いつもの酢の物をホワイトバルサミコ酢で。
砂糖を入れなくても美味しく出来上がります。

帯
SOFIアワード シルバーファイナリスト選出!!


受賞2010年夏、NYで開催されたファンシーフードショーにて

SOFIアワード
シルバーファイナリスト
 に選出されました。

SOFI賞は、その一年で目立って素晴らしい商品に与えられえる賞です。
夏のファンシーフードショーは、年1回開催され今年で56回目を迎えた北米アメリカ最大の食の展示会。およそ18万点の商品が紹介され、アメリカのみならず世界81カ国から出展者・バイヤーなどが一堂に会する巨大イベントです。

フルーティーさに魅了されファンがしっかりとついていたホワイトバルサミコですが、賞を受賞した事によりイタリア国内外でもますます注目度が高まってきています。


帯
「2013料理王国100選」に選出されました!!


料理王国料理100選賞状食情報に関するクオリティの高さが定評で、創刊以来シェフや食通の方々から愛読されている「料理王国」。

これまでに取材した選りすぐりのアイテムや公募アイテムの中から注目すべき食品の逸品を厳選した「2013料理王国100選」が発表され、「有機JAS認定 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ」が選ばれました。



BAILA(集英社)別冊「日本一おいしい!朝食BOOK」やFRAU(講談社)「美味しいオーガニックをお取り寄せ」など女性誌にも多数掲載!!

雑誌掲載


■ 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。傑出した老舗メーカー“カッターニ”

オーガニックのバルサミコを作っている男性の写真老舗伝承の技が生むリッチな味わい。葡萄を凝縮して作るバルサミコ酢には、黒酢の数倍ものポリフェノールが含まれます。
有機バルサミコ酢の生産者カッターニは、19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、本場モデナの老舗です。現オーナーは曽祖父の代から樽(バッテリエ)を厳格に管理しており、家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコ酢も保管しています。また、1993年にはイタリアで初のオーガニック認証を取得した伝統的バルサミコ(12年熟成)を造り上げるほど、情熱あふれる生産者です。next>>


レビュー大募集と書かれたバナー

【定期購入】有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (オーガニック白バルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

価格: ¥2,000 (税込)
[ポイント還元 20ポイント~]
3回以上継続を:
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【醸造酢】
製造元:CASA DEL BALSAMICO MODENESE
原産国:イタリア
有機認証団体:ICEA/有機JAS
原材料:有機葡萄果汁、有機白ワインビネガー
熟成期間:なし、酸度4.8%
商品サイズ:5.5×5.5×27cm
賞味期限:到着後90日保証
※お届け日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
有機JAS認証マーク

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