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年末年始営業のお知らせ:12月28日(木)16:00までご注文受付け。年明けは1月5日から随時発送いたします。

 


EXVオリーブオイル クアットロチョッキ社【オリヴァストロ、モライオロ】/各500ml[有機JAS、海外有機認証取得]

今年は「モライオロ」初登場!!
早摘みオリーブのフルーティさに、辛み・苦味の アクセント。
個性的な味わいが数々の賞を受賞しました。
人気の「オリヴァストロ(イトラーナ種)」も同時販売。
是非食べ比べてください。

古代ローマの地、伝統が息づく銘品
有機JAS認証取得エキストラバージンオリーブオイル

紀元前2世紀に作ったとされる「アクロポリス」遺跡が丘の頂上に残る街、ラツィオ州アラトリ。
クアトロチョッキ家は、歴史を刻んで来たその土地で、古くからの伝統を守りながら
イトラーナ種(オリヴァストロ)、モライオロ種、フラントイオ種、レッチーノ種など
様々な品種の約15,000本のオリーブの樹を有機栽培しています。
オリーブの果実の傷を最小限に抑え、傷由来の酸化を防ぐため手摘みで収穫、
搾油・充填まですべて自社で行い、24時間以内に
オリーブの実はエキストラバージンオリーブオイルになります。
創業者の孫にあたる現オーナーの情熱は、伝統をよりいっそう高みに導き、
オリーブオイルコンテストで幾度となく受賞しています。

2016年産は“オリヴァストロ”と“モライオロ”
その受賞と特徴

従来弊社では、「クアトロチョッキ」のオリーブオイルは
オリヴァストロ(イトラーナ種)を中心に取扱をしておりましたが
2016年収穫の中では、「モライオロ種」単一品種の出来が非常に素晴らしく
数々の国際的な賞を受賞いたしました。
その個性的な味わいをご紹介する為、新たにモライオロ種を取り扱うこととなりました。
「クアトロチョッキ」の新たな魅力をお楽しみください。


【モライオロ】 New!!
・Flos Olei(フロスオレイ) 2017 98点獲得 最高得点
・「BIOL2017 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」エクストラゴールド
・OLIVE JAPAN2017 金賞受賞
モライオロ種の特徴:イタリアを代表する品種。ポリフェノール値が高い。
味の特徴:早摘みオリーブのフルーティな風味、茂った芝生の香り。フレッシュアーモンド、
レタス、かすかにブラックペッパーなど。辛み・苦味のアクセント、バランスが秀逸。
ブルスケッタ、きのこの前菜、グリルしたお肉、魚など。セロリ等強い香りの野菜。
スタッフおすすめは、鰹のたたき、豚汁にまわしかけて。


【オリヴァストロ】
・「BIOL2017 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」金賞
・グルメガイドブックの「ガンベロロッソ」のオリーブオイルガイド 最高ポイント獲得
イトラーナ種(オリヴァストロ)の特徴:ラッツィオ州原産とする品種
味の特徴:刈りたての芝生や青いトマトやアーティチョーク、フレッシュバナナの香り
まろやかな味わい。ブルスケッタやスープ、お肉との相性も良い。
ホワイトバルサミコと合わせてドレッシングに。


酸度0.18%! 低酸度のエキストラバージンオリーブオイルで、毎日のお料理を美味しく健康的に

国際基準では、酸度0.8%以下のオリーブオイルを【エキストラバージン】として分類しますが
クアトロチョッキのオイルはそれをはるかに下回る、酸度0.18%という低酸度。

どんなお料理にも合いますが、まずは、バターの替わりにバケットに
そのままつけてお召し上がりください。オイルの良さがそのまま伝わります。
当店おすすめは「ホワイトバルサミコ」と合わせる絶品ドレッシング。
添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので
健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。
魚介とも相性が良く、マリネはもちろん、魚やエビ、イカ、ホタテを焼く前にさっとひと塗り。
風味良く、ふんわり仕上がります。

アルツハイマー病や心臓病の予防に貢献するという報告もある
エキストラバージンオリーブオイルは、毎日積極的に取り入れたいものです。

【定期購入】有機JAS認証 オリーブオイル クアットロチョッキ社 オリヴァストロ(オーガニック エキストラバージンオリーブオイル)イタリア産[500ml]【常温便】

価格: ¥3,880 (税込)
[ポイント還元 38ポイント~]
3回以上継続を:
2品種からお選び下さい:
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

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名称 有機食用オリーブ油
製造元 QUATTROCIOCCHI (クアットロチョッキ社)
原産国イタリア エミリア・ロマーニャ州
有機認証有機JAS、海外有機認証
原材料有機食用オリーブ油
品種 [モライオロ]モライオロ種100% 
[オリヴァストロ]イトラーナ種100%
酸度 0.18%
製法 コールドプレス製法
商品サイズ 6.1×6.1×30.2cm (500ml)
賞味期限発送後90日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
※低温の際、オイルが白く固まることがありますが、品質には問題ござい
ません。冷蔵品との同梱を希望される場合は予めご了承ください。
栄養成分表示
(100gあたり)
 
JANコード[モライオロ]8032601611899 
[オリヴァストロ]
受賞歴 【モライオロ】
・Flos Olei(フロスオレイ) 2017 98点獲得 最高得点
・「BIOL2017 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」エクストラゴールド
・OLIVE JAPAN2017 金賞受賞
【オリヴァストロ】
・「BIOL2017 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」金賞
・「ガンベロロッソ」のオリーブオイルガイド 最高ポイント獲得
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込(1本用、2本用、3本用)/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込(1本用)/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

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