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【WEB限定】カカオ一粒一粒が刻む
命の鼓動を感じるアソートボックス[16個+1枚]

カカオ豆一粒一粒が自然からの賜物。

収穫ごとに異なるカカオの声を聴きショコラで体現する
JMMのフィロソフィーアソートのプティサイズです。

JMMの代表作であるフランス・ゲランド産の天然塩を使用したガナッシュや
ロースト加減までこだわったイタリア産ナッツのプラリネに加え、
カカオとの一期一会を楽しむ6ヶ国のシングルオリジンガナッシュをアソート。

さらに会員様限定ボックスには、伝統製法でつくられたこだわりの
リキュールの香りが繊細に溶け込んだキャラメルやガナッシュに加え、
ポートワインの風味が染み込みコクと甘みが引き出されたプルーンガナシュなど
通常ラインでは珍しいショコラを詰め合わせました。

あくまでもカカオの風味をより引き立てるための目的で使用しておりますので、
液体のお酒が入っているわけではありません。
お酒に強くない方でも香りを楽しんでいただけます。



オーガニックに育まれた人生。
世界で愛される先駆け。
ジャン=ミッシェル・モルトロー

1964年、フランス中西部アンジー生まれ。
オーガニック農家のもと、幼少時からオーガニックの恵みに囲まれて育ち、
オーガニックの味わいを体に刻み込みました。

彼は祖父が作ってくれるオーガニックの「おじいちゃんのパン」が大好きでした。
母の作るオーガニック料理が大好きでした。
家族の料理以外に本当に食べたい料理を出してくれるレストランがなかったため、
シェフスクールに通い、やがて妻のヴァレリーとともに
オーガニックレストランを開店したのです。
食の大国フランスでも、最も早くオーガニック認証
「ABマーク」を取得したレストランをはじめた一人とされています。

やがて、自家製のオーガニック・ショコラをサーブしていたところ、
人々の評判が広まり、 瞬く間に現地の
オーガニックショップで販売されることに。
その後もファンは増え続け、ショコラティエとして専念。
2005年には自身のブランド「サヴール・エ・ナチュア」を設立。
現在では、国境を越えて品質が認められ、チョコレート王国ベルギー、スイスなどの、
食に関心の高い方々に愛されています。
今も彼は、ショコラティエとして伝統と革新を極めるため日々挑戦し続けています。

2019バレンタインデー ジャン=ミッシェル・モルトロー「ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ~ヴィブラシヨン WEB限定(16個、1枚入)」【常温便】

価格: ¥5,940 (税込)
[ポイント還元 59ポイント~]
2019年1月23日以降お届けの予約商品です。:
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商品番号 chocolate009
名称 チョコレート菓子
内容 16個入、1枚入
原産国 フランス
有機認証 ABマーク
原材料カカオマス、砂糖、クリーム、ココアバター、シロップ、全粉乳、ピスタチオペースト、プルーンコンフィ、チェリー、アーモンド、ポートワイン、ラム酒、ヘーゼルナッツ、キルシュ、ウィスキー、コニャック、カルヴァドス、食塩、着色料(金箔、ターメリックパウダー、ホウレンソウパウダー)(原材料の一部に、乳成分・小麦・リンゴ含む)
アルコール 不使用
商品サイズ縦19.4×横15.3×高さ3.3cm
賞味期限 2019年3月31日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、なるべくお早めにお召し上がりください。
付属品手提げ袋、ブランドリーフレット
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

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