スパークリングワイン（プロセッコ）と
白牛のパルミジャーノレッジャーノ
お中元やお歳暮、特別な記念日に
上質感溢れる贈り物はいかがしょうか。

イタリアでは、スパークリングワインの代名詞的な存在の プロセッコ（750ml）
山のチーズオリンピックで金賞受賞のパルミジャーノレッジャーノ
赤ワインとチーズの相性抜群のギフトセットです。

セット内容：各1本（ギフトボックス代金+ラッピング代金込）
・プロセッコスプマンテ エクストラドライ DOC[750ml]
・白牛の山のパルミジャーノ 24ヶ月熟成 サンタ・リータ社[約100g]

イタリア産　プロセッコ　スプマンテ　エクストラドライ 750ml

山のチーズオリンピックで金賞受賞の
パルミジャーノレッジャーノ

サンタ・リータ社のパルミジャーノの原料であるミルクは、
わずか数キロ圏内にある8件の農家から毎日新鮮な状態で届けられます。
乳牛は、抗生物質不投与、無農薬・無化学肥料の飼料を与えられ、
広大な土地でストレスをためることなく育てられています。
2007年にはサンタ･リータ社のすべての商品が有機JAS認証を取得しております。
（風味や味を保つため国内で加工を行っています。
そのためお届けする商品には有機JASは付いておりません。）

また、2004年には山のチーズオリンピックで金賞を受賞しました。
山ならではの牧草の良さ、チーズの熟成環境の良さが生んだ
特別な味わいをお楽しみください。

オーガニックとは？

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。