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フランスが誇る
一流が選ぶオリーブオイルと
古代ローマから続く高品質な塩

ミシュラン三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」「エピキュール」、
現フランス大統領官邸エリゼ宮、高級百貨店「プランタン」、
トリュフ専門店「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」、
老舗トリュフ専門レストラン「メゾン・ド・ラ・トリュフ」、
「ジョエル・ロブション」、「ブノワ・ヴィオリエ」、「ヤニック・アレノ」など。
一流に愛されるのオリーブオイルと
古代ローマから続く高品質な塩を1つにまとめました。

セット内容:オイル1本 塩1個(ギフトボックス代金+ラッピング代金込)
・熟成された濃厚で芳醇な味の熟成オリーブオイル TRADITION(250ml)
・カマルグの塩 フルールドセル(125gl)

伝統の名を持つ 三冠のオリーブオイル
熟成バージンオリーブオイル
TRADITION トラディシオン 250ml

パリ農業コンクール金賞
ブリニョールコンペティション金賞
PACAコンペティション金賞

ヨーロッパにおける代表的な3つのコンペでいずれも金賞受賞
最高評価の味わいを、ご家庭でもぜひお試しください。

他のオリーブオイルと異なり
収穫後4-10日間 熟成発酵させたオリーブを搾油します。
これによりエキストラバージンオリーブオイルではなく、
バージンオリーブオイルに分類されますが、
タプナード(オリーブオイルペースト)やトリュフのような非常に強い香りと
熟成させたブラックオリーブをそのまま食べたような濃厚な味、
発酵食品を彷彿とさせる芳醇な味のオリーブオイルに仕上がります。

昔はオリーブオイルに使用されるオリーブは、
搾油の前に穀物の蔵に保管し発酵をさせていました。
この工程が完熟タプナードやトリュフのような香りをオイルに与えていました。

現代ではこの工程は最新技術によって
無酸素、光を当てない状態、温度管理をし再現されます。
徹底した管理により発酵工程を管理し、
昔ながらの味わい、伝統を引き継いでいるのです。

最高級品質の自然海塩、
フランス・カマルグ産フルールドセル(塩の花)

濃厚な旨味と甘み。
味のバランスがよく、洗練されとがりの無い風味と食感は、
魚や肉、野菜などのいろんな食材の味を引き立てます。

特にトマトなど酸味のある野菜や、
白身魚のカルパッチョに
オリーブオイルとあわせるのがおすすめです。


【箱代込・ラッピング代込】フランス産調味料 セット(熟成オリーブオイル TRADITION[250ml] + カマルグの塩[125g])【常温便】

価格: ¥4,430 (税込)
[ポイント還元 44ポイント~]
ラッピング:
メッセージカード:
数量: セット
在庫: 残り僅か

返品についての詳細はこちら

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商品番号 gift51
製造元 オイル:Bastide du Laval(バスティッド・デュ・ラヴァル)
塩:株式会社アルカン
原産国フランス
認証 オイル:
塩:
原材料 オイル:食用オリーブ油
塩:海水
商品サイズ 5.5×5.5×16.5cm
塩:8.0×8.0×6.5cm
賞味期限発送後30日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
※塩に賞味期限はございません。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
※低温の際、オイルが白く固まることがありますが、品質には問題ござい ません。冷蔵品との同梱を希望される場合は予めご了承ください。
栄養成分表示
(100gあたり)
オイル:エネルギー899kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、塩分相当量0g
塩:0kcal/たんぱく質0g/脂質0g/炭水化物0g/食塩相当量94.7g
JANコード オイル:3760270270042
塩:3183280000544
受賞歴 オイル:パリ農業コンクール金賞、ブリニョールコンペティション金賞、PACAコンペティション金賞 
塩:
ギフト包装 ギフト料金込みの商品です。
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

オーガニックとは?

オーガニックとは環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは
自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません

天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。

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