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EXVオリーブオイル クアットロチョッキ社
【オリヴァストロ】500ml
[有機JAS、海外有機認証取得]

毎年、数々の賞を受賞する
QUATTROCIOCCHI (クアットロチョッキ社)。
今年はボトルのデザインをかえて登場しました

QUATTROCIOCCHIとCINAGROが自信をもって紹介する
今年のオリーブオイルは「オリヴァストロ(イトラーナ種)」です。

古代ローマの地、伝統が息づく銘品
有機JAS認証取得エキストラバージンオリーブオイル

紀元前2世紀に作ったとされる
「アクロポリス」遺跡が丘の頂上に残る街、ラツィオ州アラトリ。
クアットロチョッキ家は、歴史を刻んで来たその土地で、古くからの伝統を守りながら
イトラーナ種(オリヴァストロ)、モライオロ種、フラントイオ種、レッチーノ種など
様々な品種の約15,000本のオリーブの樹を有機栽培しています。
オリーブの果実の傷を最小限に抑え、傷由来の酸化を防ぐため手摘みで収穫、
搾油・充填まですべて自社で行い、24時間以内に
オリーブの実はエキストラバージンオリーブオイルになります。
創業者の孫にあたる現オーナーの情熱は、伝統をよりいっそう高みに導き、
オリーブオイルコンテストで幾度となく受賞しています。

2018年産は“オリヴァストロ”
その受賞と特徴

・Flos Olei(フロスオレイ) 2018 99点 年間最優秀農場賞

イトラーナ種(オリヴァストロ)の特徴:ラッツィオ州原産とする品種

フレーバーは刈り立ての若い芝のような青々しさ
味わいの第一印象はフレッシュバナナやアーティチョークのような甘苦く、
のどの奥からヒリヒリとした辛さがこみ上げてくるのが印象的。
トータルバランスは、まろやかでお肉との相性抜群の素敵なオイルです。

酸度0.12%! 低酸度のエキストラバージンオリーブオイルで、毎日のお料理を美味しく健康的に

国際基準では、酸度0.8%以下のオリーブオイルを
【エキストラバージン】として分類しますが
クアットロチョッキのオイルはそれをはるかに下回る低酸度。

どんなお料理にも合いますが、まずは、バターの替わりにバケットに
そのままつけてお召し上がりください。オイルの良さがそのまま伝わります。
当店おすすめは「ホワイトバルサミコ」と合わせる絶品ドレッシング。
添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので
健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。
魚介とも相性が良く、マリネはもちろん、
魚やエビ、イカ、ホタテを焼く前にさっとひと塗り。
風味良く、ふんわり仕上がります。

有機JAS認証 オリーブオイル クアットロチョッキ社 オリヴァストロ(オーガニック エキストラバージンオリーブオイル)イタリア産[500ml]【常温便】

価格: ¥3,980 (税込)
[ポイント還元 39ポイント~]
簡易ラッピング承ります。:
数量:
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.4 (9件)

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商品番号 oil010
名称 有機食用オリーブ油
製造元 QUATTROCIOCCHI (クアットロチョッキ社)
原産国イタリア ラツィオ州
有機認証有機JAS、海外有機認証
原材料有機食用オリーブ油
品種 イトラーナ種100%
酸度 0.12%
製法 コールドプレス製法
商品サイズ 7.5×10×26cm (500ml)
賞味期限発送後90日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
※低温の際、オイルが白く固まることがありますが、品質には問題ござい ません。冷蔵品との同梱を希望される場合は予めご了承ください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー800kcal/たんぱく質0g/脂質93g/炭水化物0g/ナトリウム0mg
JANコード [オリヴァストロ]8032601610182
受賞歴 ・Flos Olei(フロスオレイ) 2018 99点 年間最優秀農場賞
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込(1本用、2本用、3本用)/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込(1本用)/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

こあら様 投稿日:2018年09月21日
おすすめ度:
毎朝、オリーブオイルが欠かせません。ちょっとぜいたくですが、オイルの品質の重要さを知ってから、なんとかよいオイルを取りたいと思っています。切らしてしまう前に早めに注文するように心がけていますが、いつも早く対応していただいてありがたい限りです!
miho様 投稿日:2018年06月22日
おすすめ度:
今年のものも期待どおりでした。
昨年のものよりも個人的には好みです。
板垣直子様 投稿日:2017年08月11日
おすすめ度:
迅速にお送り頂きありがとうございました。味、香り共に最高です。
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