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本格タイの家庭料理を再現
タイレッドカレー

化学調味料 合成着色料 合成保存料 全て不使用。

「忙しい中の時短料理もヘルシーに」
そんな思いを込めたタイカレーです。

本場のタイをならって
生ハーブを使い焙煎する自家製ペースト。
ココナッツミルクにナンプラー。
エスニックな香りと辛さが特徴の
気分爽快なレッドカレーに仕上がりました。

もちろんご飯にも合いますが
フォーや素麺とも相性がよく
スープとしていただくのも楽しい大人のカレー。

タイ生まれのレッドカレー。
本場タイを習ってペーストから作りました。

世界各国で食べられているカレーのほとんどはインドを起源にしたもの。
ただ、タイカレーだけは例外。

他の多くのカレーと決定的に違うのが、香辛料の状態です。
カレーの多くは、乾燥した香辛料を使用して作られているのに対して
タイカレーは、生の香辛料(ハーブ)が使われています。
生ハーブがタイカレー特有のフレッシュな香りと味わいになるのです。

レッドカレーはタイカレーの中では甘口で食べやすい
タイの家庭料理です。
本場タイを習ってペーストから作りました。
使われているハーブと香辛料は
唐辛子、バイマックルーと呼ばれるコブミカンの葉、
生姜、クミン、レモングラス、パプリカパウダー、
コリアンダー、ホワイトペッパー、ターメリック。

丁寧につぶされた生のレモングラスとバイマックルーが入る事で
タイカレーらしい、柑橘系の爽やかな香り。
ハーブ、スパイスを長時間しっかり炒めることで
辛味が引き立ち、格段に美味しいペーストが出来上がります。

鶏肉・マッシュルーム、タケノコなど
レッドカレーと相性抜群の食材たちを煮込み
更にココナッツミルクを入れて煮詰めることで、
刺激的な辛さにまろやかさが足されます。

最後に有機砂糖とナンプラーで調味。
ひとつまみの砂糖が、辛さをぐっと引き立て
ナンプラーで味を整えることでエスニックなタイレッドカレーの完成です。

飼料にこだわった鶏肉
抗生物質不使用、Non-GMO飼料使用 、動物性飼料不使用

鶏肉はハンガリーのマスターグッド社の
ハーブひまわりチキンを使用しています。
その名のとおり、ハンガリーの特産品であるひまわりと
ハーブを食べて育った鶏ですが、
こだわりはそれだけではありません。

▽抗生物質不使用
ハーブひまわりチキンの食べる飼料に
抗生物質は含まれておりません。
ハーブ由来の飼料を与えることで
鶏の免疫力を強化しています。

▽Non-GMO飼料使用
ハーブひまわりチキンの食べる飼料に
遺伝子組み換え作物を原料にしたものは含まれていません。

▽動物性飼料不使用
ハーブひまわりチキンは動物質性飼料を与えず、
植物性の飼料のみで育てられています。
動物質性飼料を使用した場合、
脂肪が付き、食べた時ジューシーになる反面
鶏特有の臭いが出やすくなってしまいます。

抗生物質や成長ホルモンを使わない代わりに
病気にならないように衛生的に管理された農場を維持して
健康で美味しい鶏肉を提供し続けています。

厳格な食材基準について

厳しい基準を設け、
国内外の原材料・商品を選定しております。

《野菜・農産加工品》
●有機JAS認証を得たもの
●栽培期間中に化学合成農薬、化学肥料などを使用せずに栽培されたもの
●安全性を確認した自生(天然)のもの
※いずれも遺伝子組換技術、放射線照射技術を使用していないもの

《調味料・加工品》
●オーガニック認証を得たもの
●原材料のすべてが、オーガニック認証を得たものか天然のもの、
他基準を満たしたもの

《畜産物》
●ケミカルフリーのもの(成長促進剤、抗生物質、遺伝子組換飼料不使用)
●オーガニック認証を得たもの


また食品添加物の使用も化学合成された
着色料、保存料、pH調整剤、調味料などの添加物の添加を行いません。
原材料由来の添加物は、有機JAS認定を受けている
一部の限られた添加物を除けば一切使用しておりません。

生ハーブ&スパイスのタイレッドカレー(オーガニックハウスのレトルトカレー)1人前[180g]【常温便】

価格: ¥780 (税込)
[ポイント還元 7ポイント~]
簡易ラッピング承ります。:
数量:
在庫: 残り僅か

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商品番号 retort015
名称 カレー
製造元 薬糧開発株式会社
原産国日本
認証 
原材料 ココナッツミルク(タイ製造)、鶏肉、たけのこ、マッシュルーム、植物油、魚醤、たまねぎ、にんにく、クミン、砂糖、しょうが、塩、レモングラス、とうがらし、パプリカパウダー、干しえび、コリアンダー、バイマックルー、ホワイトペッパー、ターメリック、(一部にえび・鶏肉を含む)
商品サイズ 200×140×20mm
賞味期限 発送後60日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。
栄養成分表示
(1包装あたり)
エネルギー316kcal、たんぱく質11.7g、脂質27.1g、炭水化物6.4g、食塩相当量1.7g
JANコード 4544975014564
受賞歴
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

オーガニックとは?

オーガニックとは環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは
自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません

天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。

こちらの商品もよく見られています。

有機JAS認証 パスタ バルバガッロ家 ペンネ(オーガニック パスタ オーガニックペンネ)[500g]イタリア産【常温便】

¥520(税込)

イタリア有機認証取得 イタリア ランギラーノ産生ハムをスライス フェラーリ プロシュート(オーガニック生ハム)イタリア産[60g]【冷蔵便】

¥1,680(税込)

ユーロリーフ認証 山のパルミジャーノ(白牛 ビアンカモデネーゼ)24ヶ月熟成(DOP パルミジャーノ・レッジャーノ)イタリア産[約100g]【冷蔵便】

¥1,511(税込)

ユーロリーフ認証 AOC チーズ コンテ エキストラ 12ヶ月熟成(DOP チーズ AOP コンテ エクストラ)フランス産[約100g]【冷蔵便】

¥1,231(税込)

有機JAS認証 (チリエジーノ)チェリートマトのソース(オーガニックトマトソース)イタリア産[330g]【常温便】

¥880(税込)

有機JAS認証 エキストラバージンレモンオリーブオイル ゾットペラ社(オーガニックオリーブオイル レモンフレーバー)イタリア産[250ml]【常温便】

¥2,880(税込)

アンチョビ ディルチア社(BIOS認証オリーブオイルで漬けた アッチューガ)イタリア産[75g]【常温便】

¥1,380(税込)

有機JAS認証 ペースト・ジェノベーゼ アルティジャーナジェノベーゼ社(オーガニック バジルソース)[180g]イタリア産【常温便】

¥1,380(税込)

海外有機認証 アピコルトゥーラ・フロリアーノp.aトゥルーコ はちみつ(天然ハチミツ)栗の花の蜂蜜 イタリア産[250g]【常温便】

¥2,380(税込)

海外有機認証 ビオワイン Prosecco Sparkling Extra Dry(オーガニックワイン プロセッコ スプマンテエクストラドライ)イタリア産[750ml]【常温便】

¥2,580(税込)

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