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有機豚肉とシェーブルとタイムのテリーヌ[130g]

豚肉とシェーブルとタイムを使ったテリーヌです。


【シェーブルチーズとは】

山羊(やぎ)の乳から作られるチーズの総称が「シェーブル」タイプです。
山羊特有のクセのある風味が特徴。
熟成が浅いうちはさわやかな酸味があり、
熟成が進むにつれて深いコクが出てきます。
(このテリーヌはほんのりとした酸味を堪能いただけます。)

フレッシュハーブ(ミントやタイムなど)との相性がよく。
ワインならフルーティな辛口の白がお勧めのチーズです。
(このテリーヌも酸味を感じる辛口の白で是非お楽しみください。)


MAISON PAPILLON

1955年 自然豊かなラルザック高原に、
現在の代表 アレクサンドル・マルミュス氏の祖母
メルセデス・マルミュスによってパピヨン・マルミュス社は設立されました。

アレクサンドル・マルミュス氏は無添加・無着色で、
主原料は地元アヴェロンの良質なものを使用し、
60年以上続く伝統的なレシピを守りながら、

M.O.F(国家最優秀シェフ) パリのコルンドンブルー副学長フィリッペグルー氏との
コラボレーションレシピを開発するなど
進化をいとわず商品をつくり続けています。

使用しているカモとニワトリはストレスの無い屋外飼育場で、
有機飼料を与えられて育ち100%オーガニックを 実現しています。

テリーヌの美味しいお召し上がり方

常温で保存可能です。

お召し上がりになる45分ほど前に冷蔵庫で冷やし、
お召し上がりになる15分前に取り出すことで、
中身が取り出しやすくなり、質感も滑らかに溶けるような食感になります。
(冷蔵庫で冷やすことで油が白く固まりますが健康上問題ございません。)




一度に食べきれなかった分は空気に触れないようにラップを巻いて冷蔵してください。

そのままフォークをさして前菜としても美味しく召し上がれますし
サンドイッチに挟んだり、サラダの具材としても気軽にお使いいただけます。
ピクルスやオリーブを添えてさっぱりといただいてもおいしいですし、
大根おろしとあわせてみたりと、色々アレンジを楽しめます。

ユーロリーフ認証 有機豚肉とシェーブルとタイムのテリーヌ(アヴェロン産テリーヌ)フランス産 パテ[130g]【常温便】

価格: ¥1,380 (税込)
[ポイント還元 13ポイント~]
簡易ラッピング承ります。:
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商品番号 terrine023
名称 パテ
製造元 MAISON PAPILLON DEPUIS 1955(メゾン パピヨン)
原産国 フランス
認証海外有機認証(ユーロリーフ)
原材料 豚肉、山羊のチーズ、卵、食塩、タイム、胡椒
内容量130g
商品サイズ 70 × 70 × 41 mm
賞味期限発送後60日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
酸化防止剤等一切使用しておりません。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー407kcal/たんぱく質11g/脂質40g/炭水化物0.8g/食塩相当量1.2g
JANコード 3306111080038
受賞歴 アシェット・ガイド・ビオ2007 最優秀賞
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込/リボン対応
定期購入不可
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

yd様 投稿日:2021年10月28日
おすすめ度:
I was looking for organic liver for health reasons, which is so difficult to find in Japan. Extremely authentic and highly recommended.

オーガニックとは?

オーガニックとは環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは
自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません

天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。

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