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こちらの商品は 不良がみられるため
アウトレット価格でご案内しております。
品質には問題ございません。
ご自宅用として安心してお召し上がりください。

※どのアウトレット品になるかは選べません
※画像は当商品のものでは無いものもございます。アウトレットの参考にしてください。


有機赤ワインビネガー

オーガニック農法で栽培された有機赤葡萄を原材料に、
ワインを熟成させるために使われた樽を使用して、香り高いビネガーを作りました。
使用している葡萄はすべてオーガニック農法で栽培されたもの。

ヴィネグリットドレッシングやサラダ、マリネに。

フランス・プロヴァンス地方の
ワイナリーが作るワインビネガー

ル・ザーゼ Le Sauzaet

1984年から創業者 クリスチャン・コステは
アルデシュ峡谷とCeze渓谷の間の丘の上に位置する
50ヘクタールの敷地に24ヘクタールの葡萄畑を有し
オーガニックワインの生産をしていていました。

自然への経緯と商品への信頼性のために、
1987年にはワインからオーガニック品質のビネガーを作ろうと決めており、
Le Sauzet社は誕生しました。

オーガニックワインが発酵槽(木製の樽)の中でビネガーに変わります。

発酵作用による自然の酸味がでるまでワインをかき混ぜます。
発酵中、ビネガーの温度は29度を超えないよう低温に保たれ、
この発酵工程は約10日間続きます。
この発酵が品質の良いビネガーを作れるかを左右します。

ビネガーが一度仕上げられると、自然に落ち着かせるために、
しばらく樽の中で保管され、 瓶詰めする前に濾過されます。

ビネガーを製造する際、化学製品や人工のもの、保存料、安定剤は一切含んでおりません。
また製造工程中は、加熱殺菌は行いません。

こうした理由により、数ヶ月保管していると瓶の中に沈殿物が出てきてしまいます。
普通、ビネガーは一度開封すると濁ってしまいますが、
これは一切保存料を含んでいないためです。
これにより味の品質が落ちることはありません。

※注意点 ワインビネガーの沈殿物について

ワインビネガーに浮いている沈殿物は酢母(さくぼ)といわれるもので
製造過程で「滅菌・殺菌」処理をされていないお酢に発生しやすいものです。
原材料由来のもので食べても人体への影響はありません。
むしろ、この酢母(さくぼ)は良いお酢の基準ともいえるのです。


【アウトレット】有機JAS認証 ル・ザーゼ 有機赤ワインビネガー フランス産[250ml]【常温便】

通常販売価格: ¥900(税込)
価格: ¥720 (税込) 20%OFF
[ポイント還元 7ポイント~]
瓶・シュリンク・ラベル・量目・に不良があります。:
この商品の注意点を:
数量:
在庫: 残り僅か

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商品番号 vinegar002-outlet
名称 有機ぶどう酢
製造元LE SAUZET(ルザーレ)
原産国 フランス プロヴァンス地方
有機認証有機JAS、海外有機認証
原材料有機赤ワイン
酸度 6.0%
商品サイズ 250ml
賞味期限発送後90日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
酸化防止剤等一切使用しておりません。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示
(100gあたり)
 
JANコード3464938882102
受賞歴
ギフト包装アウトレット品の為 ご遠慮ください。
定期購入 アウトレット品の為 ご遠慮ください。
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

のりさん様 投稿日:2018年02月16日
おすすめ度:
まだ使っていませんが・・・アウトレットというのは全くわかりません。親しい方に差し上げてもまったく問題ないです。ワインビネガーの赤は使ったことがないので楽しみです。

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