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“ドガーレ”とは、芸術・文化の地ベネチア共和国で、歴史上最も長く続いたといわれる共和国元首から名づけられました。上質のデザートワインとして、また、特別な日やお祝い事などにもおすすめです。イタリアでは、アーモンドを使ったデザートやビスケットと共に供されます。

琥珀色ワイン
※画像はイメージです。


帯
DOGALE PASSITO IGT VENETO ORIENTALE ドガーレ パッシート IGT ヴェネト オリエンターレ

色:琥珀色。

香り:甘い味覚を刺激する香り。

味わい:甘味とバニラのような香りのある魅惑的な味わい

産地:イタリア



帯
Le Carline レ カルリーネ

レ カルリーネのワイン畑と醸造所がある、ヴェネツィアの北東部 DOCリソン・プラマッジョーレは、ヴェネチア県、トレヴィソ県とフリウリ・ヴェネチア・ジュリア州のポルデノーネ県にまたがっており、リヴェンツァ川とタリアメント川に挟まれた地域です。
伝統を守りつつも、先進のワイン製造機器を導入し、製造過程でも品質の向上に努めてきました。
DOCリソン・プラマッジョーレエリアでも有数のワイン生産者として、またオーガニックワインの生産者として成長し続けています。また、国内外のワインフェアなどにも出展し、高い評価を受けています。
オーナーのダニエレ・ピッチーニ氏は、1988年に父の代から続くワイン製造を継ぎ、1993年にイタリアのAIABによってオーガニック認証を受け、環境負荷の少ない農業・製造を続けている家族経営の生産者です。
AIABでは、ヨーロッパの有機認証基準のみならず、仕事場や周辺環境への配慮(水や電気などのエネルギー源節約、地元の品種保護など)も規定されています。

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製造方法と葡萄品種の特徴

10月末に手摘みで収穫を待ったヴェルドゥッツォ・フリウラーノを冬まで二ヶ月間乾燥させます。そのマスト(葡萄果汁を煮詰めたもの)は、オーク樽で熟成され9ヶ月間甘味を増していきます。この特別な手法と定期的な熟成管理によって、素晴らしい琥珀色になり、甘い味覚を刺激する香りが生まれます。

葡萄品種の特徴:ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ種は、古くから広く浸透していた葡萄で、典型的なフリウリを代表する品種です。

※I.G.T【地域特性表示ワイン】
その地域で育てられた葡萄を85%以上使用するなど、ワイン法の規定に基づき造られ、認定されたワインには生産地の名前が用いられます。

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海外有機認証 ビオワイン Dogale passito IGT Veneto(オーガニックワイン ドガーレ パッシート IGT ヴェネト)イタリア産[500ml]【常温便】

価格: ¥3,800 (税込)
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ビオワイン直輸入生産者:レ カルリーネ
生産国/地域:イタリア/ヴェネト州
海外有機認証:ICEA
葡萄品種:ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ100%
原材料:葡萄果汁、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量:500ml
種類:白
アルコール度数:14度
適温:8~10℃
保存方法:ビオワインは、非常にデリケートです。直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項:瓶は割れ物ですので、お取り扱いには十分ご注意ください。
輸入者:薬糧開発株式会社

未成年

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