手作りドレッシング
オーガニック調味料で体に優しいドレッシング
ビオクルでは定期的に生産者のもとを訪れ、原料や製造方法が確かなものを仕入れています。上品な香りと味わい深いオーガニック調味料を使用して、ご家庭でドレッシングを手作りしてみませんか。健康に気をつかう方や大切なご家族の為にも余計なものを一切使用せずに作るドレッシングはお勧めです。
一日に必要とされる野菜の摂取目標量は350g!
手作りドレッシングで野菜がどんどん進むうえ、ドレッシング自体に野菜が入っているので摂取目標量にもグンと近づきます。
point:トマトは抗酸化作用や美肌効果のあるビタミンCを豊富に含んでいます。太白ごま油
トマト
ホワイトバルサミコ
薄口醤油
胡椒20g
160g
20g
25g
適量
相性のよいサラダ、料理:白身魚のフリットのサラダ、エスカベッシュなど
相性のよいサラダ、料理:シンプルなグリーンサラダをはじめ何にでも◎バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ
有機JAS認定EXVオリーブオイル
塩
胡椒50cc
150cc
3g
適量
point:くるみは植物繊維や鉄分などが豊富に含まれ女性に嬉しい美容効果が期待されます。カリカリベーコン
バルサミコ・リゼルバ・ビオ
粒マスタード
オニオンチップ3枚分
大匙2杯
小匙2杯
大匙1杯弱塩
胡椒
有機JAS認定EXVオリーブオイル
胡桃適量
適量
100cc
適量
相性のよいサラダ、料理:ほうれん草などアクの強いサラダなど
point:生姜に含まれる辛味の主成分(ジンゲロールなど)には血行促進の作用があり、身体を温め冷え性を改善する効果があります。サラダ油
ホワイトバルサミコ
生姜微塵切り
塩
胡椒100cc
40cc
50g
3g
適量
相性のよいサラダ、料理:ワカメなどの海草サラダなど
point:豊かな香りや風味が楽しめるハーブには、リラックス効果や殺菌作用など種類によりそれぞれ特徴があります。サラダ油
有機JAS認定EXVオリーブオイル
レモン汁+ホワイトバルサミコ100cc
100cc
45ccハーブ微塵切り
塩
胡椒30g
3g
適量
相性のよいサラダ、料理:胡瓜のマリネなど
point:人参は身近な野菜の中でダントツのカロテン量。免疫力を高め皮膚や粘膜の強化が期待できます。有機JAS認定EXVオリーブオイル
ホワイトバルサミコ
人参のすりおろし
塩
胡椒大匙3杯
大匙1杯
1/4個
小匙1杯
適量
相性のよいサラダ、料理:蒸し鶏のサラダなど玉葱微塵切り
マスタード
ホワイトバルサミコ
サラダオイル
塩
胡椒1/4個
小匙1杯
大匙1杯
大匙3杯
適量
適量
point:玉葱の独特のにおいと辛さの成分は、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復に効果を発揮します。
相性のよいサラダ、料理:万能、茹でたじゃが芋などにも◎
贈り物にも最適です。
「有機JAS認証 エクストラバージンオリーブオイル オリヴァストロ」と「有機JAS認証 ホワイトバルサミコ」をセットにしました。上質感溢れるオーガニックの調味料は、お中元やお歳暮、特別な記念日など、大切な方への贈り物におすすめです。