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よく検索されているキーワード:チョコレート バルサミコ トマトソース ピザ オリーブオイル

ジェラートパッケージ変更

今日は真夏日!こんな日はひんやりスイーツが食べたくなりますね♪
ビオクルでは本場イタリア・ミラノ直輸入のイタリアンジェラートをご紹介しております。

なんと、海外有機認証を取得!!


添加物不使用なので、素材そのものの味わいをご堪能いただけます。
小さなお子様にも安心ですね^^

ご自宅用はもちろん、夏のお中元ギフトとしても大変ご好評いただいております♪
(私もお中元に利用しています…☆)

6月30日までギフトセット8個入りが送料無料でお楽しみいただけますよ♪
詳しくはこちら>> http://biocle.jp/hpgen/HPB/entries/326.html

一部、蓋のデザインが変更になっております。
様々な言語で原材料が記載されたブックレット付♪
新パッケージへの切り替えは、随時行っております。
現地からの到着状況によっては新旧パッケージが前後する場合がございます。予めご了承ください。


イタリアンジェラート旧パッケージデザインの商品写真 イタリアンジェラート新パッケージデザインの商品写真

モニターさん(sachikoismさん)より

ビオクル初の試み『モニター大募集企画』をご存知ですか♪

実際に当店の商品を召し上がっていただきその感想をダイレクトに伝えていただこう!といった販売者からはドキドキの企画なのですが、多くのお客様からご応募いただき続々とコメントが戻ってきております!
本日はsachikoismさんの投稿をご紹介させていただきます★

夜キッチン★ビオクルシチリア産有機チェリーのトマトソースで2品!



ビオクルさんからシチリア産有機チェリートマトのソースいただきました!



有機JAS認証シチリア産有機チェリートマトのソース《黒オリーブ・ケッパー入り》



添加物などちょっと気になるわたしにはとても嬉しいオーガニック‼
価格: 780円(税込)

南イタリア定番の食材を使ったパスタソース。 
オリーブ、ケッパーに加え、アクセントのフェンネルシードの甘みとほろ苦さが、トマトソースをより深い本場シチリアの味わいに仕上げています。
パスタはもちろん淡白な白身魚にも大変よく合います。

シチリアでも高価なチリエジーノだけでソースを作る生産者は非常に少ないとのこと。
完全に熟した状態で収穫され、保存料・着色料・添加物など一切使用せず数時間のうちに新鮮さを保ったまま加工されます。

おうちにあったペンネ(笑)を使ってみることに!




こちらもおうちにあったヴァッキーノロマーノチーズを。



わたし独自の作り方です(笑)

玉ねぎみじん切り
にんにくみじん切り
ソーセージ輪切り



こちらはソースを使ったリゾット

ミックスベジタブル
オリーブオイル
ヴァッキーノロマーノチーズ
白米
ブイヨン



卵2個



オムリゾットを作りました‼



仕上げにソースを

こちらはペンネです!!



爽やかな酸味とオーガニックならではの自然で優しい味わい。
これでたくさんの料理がつくれそうです。

最後までご覧いただきありがとうございました♪
宜しければぜひsachikoismさんのブログもご覧くださいね^^ こちら>>

マリネステーキ、新玉ねぎとにんじんの葉のソースのレシピ

ご縁があり、料理教室「enta cooking class」様とタイアップ企画を行っております。お料理教室では、ビオクルの食材を一部ご提供させていただいております。

先日のレッスンでは、当店人気NO.1『有機ホワイトバルサミコ』をご利用いただきました♪

ぜひ皆様にもお楽しみいただきたいので、レシピをご紹介させていただきます。
ホワイトバルサミコの優しい甘みが際立った、簡単!美味しい!一皿に仕上がっております。
どうぞお試しくださいませ!


【マリネステーキ 新玉ねぎと人参の葉のソース】

マリネステーキ新玉ねぎとにんじんの葉のソースのメニュー写真

<材料(4人分)>

ステーキ用牛肉 250g
a(新玉ねぎ 1/4個、醤油 大匙2、酒 大匙1、オリーブオイル 大匙2)

ソース(サラダ油 80ml、ホワイトバルサミコ酢 30ml、新玉ねぎ 1/4個、にんにく 1/4片、人参の葉またはパセリ 20g、塩 小匙2/3、砂糖 小匙1)

お好みの野菜

【作り方】

1:新玉ねぎは薄切りにし、“a”のその他の材料を合わせ保存用袋(ジップロックなど)に牛肉も入れ2〜3時間程マリネする。

2:全ての材料をミキサーにかけソースを作る。

3:“1”の牛肉をフライパンで両面さっと焼き、薄くスライスする。

4:皿に“3”を並べソースをたっぷりかける。お好みの野菜を添えて。

有機葡萄ジュースの畑の様子 2015年4月

数量限定でご紹介している、老舗オーガニックワイナリーがつくる「有機葡萄ジュース」。
アルコール発酵さえさせませんが、それはまさに“ノンアルコールワイン”と呼ぶにふさわしい複雑な香りと上品な味わいを備えています。その複雑な味わいは、仕方なくアルコールを控えなくてはならない方(もちろん妊婦さん・お子様もOK!)にもきっとご満足いただけることと思います!

特別感が高く、出産祝いや内祝などのギフトとしても毎年たくさんの方にご利用いただいております♪

そんな有機葡萄ジュースの最近の畑の様子が、生産者“ツォルベリッヒ”より届いて参りましたのでお知らせいたします。

有機葡萄畑で男性2人と女性1人が葡萄のつるをつけている写真有機葡萄畑で男性1人と女性1人が葡萄のつるをつけている写真

1・2枚目の写真は葡萄のつる(枝)を巻きつける作業をしているところです。

手のひらに乗せた小枝に芽が出てきている写真

3枚目の写真からは、小枝の小さな芽が次の葡萄の実をつける準備をしているのがわかります。
葡萄畑で伏せをしている犬の写真

4枚目の賢そうな佇まいの犬は、ハインツ氏が飼っているカルーゾ君。いつもハインツ氏の傍らでデメター農場や葡萄造りを見守っています。


これらの実がなり、またジュースとして届く日が待ち遠しいですね!

ツォルベリッヒの葡萄ジュースは、こちら

料理教室とのタイアップ企画

この度ご縁があり、料理教室「enta cooking class」様とタイアップ企画を行うことになりました。
料理教室講師 遠田かよこ様の提案する、ビオクルの食材をより美味しく召し上 がっていただくためのレシピを近日ビオクルHPでご紹介する予定となっております。どうぞお楽しみに!

こちらのお料理教室では、当店の食材が登場することも!ご興味がある方はぜひご参加いた だけると幸いです。
メニューによっては当店の食材を使用しない場合もございます。事前に下記までご確認ください。

フリーダイヤル TEL:0120-770-250 ビオクルお客様窓口(受付時間:9:30〜17:00土日祝休み)

「料理研究家・フードスタイリスト 遠田かよこ」 
2児の母。“人にやさしい食作り”をめざし家族の為、世のためにレシピを開発。
料理教室「enta cooking class」を運営しながら雑誌や書籍、広告の料理写真の スタイリング、
レシピ作りを行う。



オーガニックワイン講座のご案内書1ページ目 
オーガニックワイン講座のご案内書2ページ目

2015年バレンタインはヴォヤージュシリーズが仲間入り

こんにちは、ビオクルです。 いよいよ来週から百貨店でバレンタイン催事が始まりますねバレンタインチョコ

当店でご紹介している「ジャン=ミッシェル・モルトロー」も1月21日のサロン・デュ・ショコラを皮切りに西武、そごう、三越などでご紹介予定となっております。

ビオクルでは、既にご予約受付を開始しております!
1/21(水)から順次発送して参りますので、到着まで楽しみにお待ちくださいねプルのプレゼント

そして2015年は、大好評!ヴォヤージュシリーズをビオクルでもお買い求めいただくことが出来るようになりました!!!



ヴォヤージュシリーズは、カカオ銘産地であるドミニカ共和国、ペルー、タンザニア各地のカカオの味わいで巡る、JMMこだわりのアソートです。

※写真は「ヴォヤージュ・デュ・モンド・ドゥ・JMM( 24個入、リキュールあり)」
数量限定でのご案内となります。
完売後は、ネットショップでの再入荷予定はございません。
どうぞお早めにご利用ください。
星2015/1/16現在、残り10点星

お中元ギフト【早割りキャンペーン】実施中!

こんにちは、ビオクルです。

梅雨らしく雨が多い6月ですが、昨日は東京の一部で雹が降ったようですね! 
今日も午後から傘マーク雨突然の空の変化にくれぐれもご注意ください。 

さて、そんなじめじめとした季節の後にやってくるのは、暑ーい夏太陽 
海や花火など夏のイベントが盛りだくさんですが、その前に準備しておきたいのが、夏のご挨拶『お中元』。

ビオクルでは、お客様から反響の多いオーガニックギフトを、一部送料無料でお届けいたします。
有機認証を取得したこだわりのギフトで、お世話になった人々に感謝の気持ちを贈りませんか♪

2014年お中元
 詳細はこちら

 お得なこの機会にぜひご利用くださいねキャー

天然酵母・有機食材使用ピザがお得です!

今日は春のような陽気ですねha-to明日からはもう3月。月日が経つのは早いものですね。

さて、本日は、特別価格でご案内中のピザをご紹介いたしますOFF




「天然酵母・有機食材使用ピザ イカ墨」通常880円のところ、今だけ30%OFF


色合いからは想像できない、野菜の旨味が染み込んだイカ墨の濃厚な味わいは、個人的にも大好きなおすすめの一枚☆
生地にもこだわり、自家発酵させた有機天然酵母を使用。毎日の天候や気温で微妙に変わる生地の状態を見極め、発酵時間と温度に気をつけながら、外はサクッと、中はモチモチとしたベストの状態の生地に仕上げています。

残り12枚となっておりますので、ぜひお早めにご利用くださいね。
ひな祭りのパーティーの食卓に1品そえて、また育ちざかりのお子様のおやつにも最適です☆

※賞味期限:2014年4月30日

世界一のオリーブオイルが今だけお得に!

こんにちは、ビオクルです。 エキストラバージンオリーブオイル

世界的なオリーブオイル品評会「FLOS OLEI GUIDE」で幾度となくオーガニックオリーブオイル部門第1位に輝いてきた【オリヴァストロ】。

2013年に続き、2014年も同部門第1位を受賞★、日本ではじめて行われた国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン」では2年連続で金賞を受賞している、当店が自信をもってご案内する逸品です。

日本国内でも確実に評価と人気を高めているこちらのオリーブオイルを、今だけ特別価格でご案内しております。

通常、1本1980円のところ、100円OFFの1880円、 2本セットでは300円OFF、6本セットではなんと2080円OFFに!!

開封直後に広がる青々しい香りとフルーティーでバランスのとれた味わいは、発売以来多くの方を魅了してきました。サラダやグリル野菜などにそのまままわしかけるなど、ぜひ加熱せずにご利用くださいやさいサラダ

エキストラバージンオリーブオイルは、新鮮かつ風味などが秀でた高品質なオリーブオイルで、オリーブの果肉の一番搾りを使う、まさに「オリーブのジュース」! 美容や健康のためにも1日1スプーン、そのままお飲みになる方もいらっしゃいますハート
当店のオイルは有機栽培オリーブからできているので、安心してお召し上がりくださいね。
皆様のご利用をお待ちしております!

贈られたら嬉しいホワイトデーギフト

賑やかなバレンタインデーが終わり、ホワイトデーがやってきますね!
男性のみなさん、お返しはもうお決まりでしょうか。

ビオクルでは、冷凍商品を除くすべての商品にラッピング袋(有料100円)がご利用いただけますハート
例えば、女性が喜ぶオーガニック
ハーブティージャムのセット↓

お茶類は商品の特性上、収穫後に洗浄という行程がありません。原料を洗浄しないからこそ、農薬が散布されておらず、より安心して飲んでいただける、オーガニックティーをおすすめしています。

もちろん
ハーブティージャム単体でも贈ることができますハート

お料理好きな方には、珍しい
ホワイトバルサミコ酢がおすすめ!

ホワイトバルサミコ酢ラッピング

白葡萄の優しい味わいがお料理を上品に仕上げてくれます。
オリーブオイルとあわせて手作りドレッシングとしてもとても美味しく召し上がっていただけますので、健康に気を使う方にも喜んでいただけそうですね!

最近は友チョコなど女性から女性へバレンタインにチョコレートを贈られる方も多いようですので、お返しにオーガニック食品を贈ればガールズトークにも花が咲きそうですねハート
それでは、準備を万端に、素敵なホワイトデーをお迎えくださいませハート

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