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着色料・香料不使用、本場イタリア直輸入オーガニックジェラート

イタリアンジェラート


イタリア直輸入ジェラート

アルフォンソマンゴー

レモンソルベ

ラズベリーソルベ

ピスタチオ

ストロベリーソルベ

ジャンドゥーヤ

ブルボンバニラ

ヘーゼルナッツジェラート

チョコレートジェラート

イタリアンカフェジェラート


ギフト

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ジェラートの本場、イタリア ミラノの老舗、ジルド・ラケーリ

ラケーリ1935年、ラケーリ社の創業者であるエルメネジルド・ラケーリ氏は、シチリア島のジェラートマスターのもと修行を積み重ね、イタリア ミラノの中心地に自身のジェラートショップをオープンしました。
1943年、第二次世界大戦の戦火で店は消失してしまいましたが、ジェラート作りを生涯の仕事と決め、1953年に息子たちと力を合わせ、小さなジェラート工房を立ち上げます。その品質が徐々に評判となり、ミラノにある200店舗以上のレストランがラケーリ氏たちの作るジェラートを支持するようになりました。その後、息子たちが後を継ぎ、1970年には念願のサテライトショップをミラノ中心部に開店しました。
ラケーリ社が与えたジェラート業界への影響は大きく、イタリアのみならずドイツやイギリスなどヨーロッパ各地でその味は親しまれています。

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厳選素材で、技術やノウハウだけでは到達できない上品な味わいを実現


フルーツ・デメター認証フルーツ

みずみずしいフルーツのソルベ系ジェラートに使用されているのは、すべてデメター(オーガニック)認証を取得したフルーツ。
余計なものを一切使用していないので、味わいが濃く、搾りたての果実が口の中で広がるような素材感が楽しめます。

パスチャライズド牛乳パスチャライズド(低温殺菌)牛乳

ミルク系のジェラートには、牧草の土作りからこだわったオーガニック飼料とより自然に近い環境で飼育されている牛からとれた、デメター認証を取得したパスチャライズド(低温殺菌)牛乳を使用。ミルク本来のやさしい味わいと後味の良さをお楽しみください。


・安心のおいしさ

化学合成の添加物は一切使用しておりません。
大人からお子様まで、安心してお召し上がりください。


添加原材料もすべて有機素材のものを使用、ご安心ください。

*使用されているデキストリンおよびぶどう糖は、有機キャッサバ芋のでんぷん質や糖分を使用して作られています。ブラジルでは、食材として広く使われています。
*安定剤として使用されている有機キャロブ(イナゴ豆)は、マメ科の植物です。ローコレステロール、ノンカフェインで、自然由来の甘味料として、砂糖の代わりとして注目を集めています。


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地球に優しい、人にも優しい。イタリア初!デメター認証オーガニックジェラート


オーガニック原材料を使用し素材の良さをとことん追求したラケーリ氏は、1997年、イタリア初となるジェラートのオーガニック認証を取得しました。また、オーガニックの中でも基準が厳しいとされる
demeter(デメター)
の認証も得ています。これはデメター認証が普及しているドイツでもわずかしか認められていない、取得が難しい認証です。デメターは、ヨーロッパでは安心と美味しさの証として、認知度が高いマークです。

デメター認証農薬や化学肥料を使用せず、自然のサイクルに合わせた自然農法(バイオ・ダイナミック農法)で作られた作物は元気いっぱいの健康体。美味しさと栄養が増すと考えられています。



※Biodynamic(バイオダイナミック)農法とは・・・
種まきや苗植え、収穫などの時期を天体の動きに合わせて行います。
殺虫剤や農薬などの化学物質を使用せず、大地を活性、肥沃にさせ、その結果として商品の質や安全性を向上さます。
養分が十分に宿った大地からは、本来の色や風味、栄養がたっぷり備わった植物が生まれます。

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商品ラインナップ


マンゴーソルベ

マンゴーソルベ
125ml 390円

レモンソルベ

レモンソルベ
125ml 390円

ラズベリーソルベ

ラズベリーソルベ
125ml 390円



ピスタチオ
125ml 390円


ストロベリーソルベ

ストロベリーソルベ
125ml 390円

ジャンドゥーヤ

ジャンドゥーヤ
125ml 390円

ブルボンバニラ

ブルボンバニラ
125ml 390円

ヘーゼルナッツジェラート

ヘーゼルナッツ
125ml 390円

チョコレートジェラート

チョコレート
125ml 390円

イタリアンカフェジェラート

イタリアンカフェ
125ml 390円


バラエティー8個セット
3,080円


ジェラートギフトギフト専用ボックスを使用した
『イタリアンジェラート ギフト8個セット』もございます。
4,100円 送料込み

【セット内容】
バニラ・チョコレート 各2個、レモンソルベ・ラズベリー・マンゴー・ストロベリー 各1個
※販売状況により内容を変更してお届けする場合がございます。予めご了承ください。


取り扱い注意
当店では商品を確実にお届けするために、ドライアイスを入れてお届けしております。
取り扱い上の注意:
・直接手で触れたり、口に入れたりしないでください。
・ペットボトルや瓶などの密閉容器に入れないでください。破裂の恐れがあります。
・お子様の手の届かないところに置いてください。
・十分な換気が得られるところでご使用ください。
ジェラートはご入金確認後、3営業日以内の発送となります。

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