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パルマ産生ハム

パルマハム

帯
美味しさを決める要素


■原料は、広大な敷地で「オーガニックの植物性飼料」で育てられた健康的な豚とシチリア産海塩のみ。
「熟練職人の手作業」による塩漬け工程によって最小限まで塩を抑えました。甘み・薫りが際立つ美味しさです。

塩もみ工程1塩もみ工程2味見工程

■獣医師の協力により「豚の習性に基づいた飼育環境」での飼育が実現!
ストレスを感じることなく健康的で強い種に育ちます。


養豚場

帯
生ハム加工の伝統地域パルマ


焼印フェラーリ社の生ハムは、最高品質のオーガニック豚肉のみを使用し、
「真のパルマ地区と言われるパルマ・ランギラーノ」
にて地形を生かした伝統製法により作られます。
伝統の証パルマD.O.P.の王冠マークの焼印は、原料・製法の厳しい9つもの工程基準をクリアし、さらに念入りな検査を経た製品にだけに刻印されます。指定されている地域で生産され、製造には豚肉・塩以外は一切添加することは出来ません。パルマを流れるポー川流域では、ローマ時代からこの地形ならではの気候により作られた塩漬けの豚もも肉の交易が行われていた記録が残されています。

帯
美味しく召し上がっていただくために

生ハム盛り合せ
ヘルシー

【他の生ハム同様スライスパックでのお届けとなります。】

※当店のプロシュートは、一般的に使用されている発色剤などの添加物を使用しておりません。そのため、身体には非常に優しいですが、その反面、空気や蛍光灯にさらすと変色して色が薄くなります。開封後はお早めにお召し上がりください。

ホームパーティー

イタリア有機認証取得 ランギラーノ産ハムをスライス フェラーリ プロシュート(オーガニック生ハム)イタリア産[60g]【冷蔵便】

価格: ¥1,680 (税込)
[ポイント還元 16ポイント~]
ギフトオプション:
ご自宅用はもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。
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お客様の声

kuisinnbou様 投稿日:2016年08月21日
おすすめ度:
とても美味しかった。
パピ様 投稿日:2014年07月25日
おすすめ度:
訳ありのプロシュートを注文してみましたが、他の高額なパルマ産プロシュートと比べて、塩辛くもなくお味も変わらず、その上4倍ほどの量があり、本当に満足出来ました。このお値段でこれだけ良い味のプロシュートは、そうそうないと思いました。今度はぜひ他のものも試してみたいと思っています。
shimo様 投稿日:2011年11月24日
おすすめ度:
いつ食べても美味しいです。

ラッピング製造元:FERRARI (フェラーリ)
原産国:イタリア
有機認証団体:BIOS
原材料:有機豚もも肉、海塩
商品サイズ:22.5×13×1.5cm
賞味期限:発送から30日保証
保存方法:冷蔵(10℃以下)
一度に食べ切れなかった場合は、空気に触れないようラップなどで密封して冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。

レシピ生産者

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そのほかのイタリア産生ハム


コッパイタリア産生ハムコッパ 60g 1,080円(税込)ロンジーノイタリア産生ハムロンジーノ 60g 1,120円(税込)


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