伝統的なポルトフィーノペーストを
多くの方に食べていただきたくて
ヴィーガンにしました。（180g）

乳製品をお召し上がりになれない方や
Vegan（ヴィーガン）の方など、、、
より多くの方に楽しんでいただきたいと、
完全菜食主義者対応「ペーストロッソ」を開発しました。

通常パルミジャーノ・レッジャーノで生まれるコクを豆腐で代用！
ヴィーガンペーストにありがちなボヤけた味ということはなく、
素材それぞれの味わいをしっかりと活かし、
誰もが楽しめる、とても美味しくて
自然な香りのペーストに仕上がりました。

Vegan（ヴィーガン）とは
要約すると「人間は動物を搾取することなく生きる」という考え方です。
肉や魚はもちろん、卵、チーズ、バター類、はちみつ、ゼラチンなども
一切口にしません。

ドライトマト×バジル自然の恵みのソース

ペーストロッソはバジルのペースト・ジェノベーゼと
ドライトマトソースをミックスした「ポルトフィーノソース」です。

地中海の太陽の下でゆっくり乾燥させたサンドライトマトをベースに、
ジェノバ・プラ産D.O.P.認証バジルと厳選有機食材でつくられた
ペースト・ジェノベーゼを加えたペースト。

サンドライトマトの凝縮された自然の甘みと、強い風味が
醸し出す驚きの美味しさです。

従来のものはチーズ（パルミジャーノレッジャーノ）を使っていますが
当商品はVegan（ヴィーガン）対応。
豆腐を代用することで濃厚なペーストロッソを
作りあげました。

和える・かける・のせるだけで
おもてなし料理のできあがり。

トマトの甘いが優れているのでブルスケッタやカナッペに最適。
パスタソース以外にも幅広くお使いいただけます

生産者 Artigiana Genovese がこだわる
際立った味のDOP（原産地保護呼称）バジル

生産者アルティジャーナ　ジェノベーゼのレシピの主な材料は、D.O.P.認定バジル。

バジルはリグーリア以外でも作られていますが、
この香りと味は、リグーリアならではのもの。
バジルは冬はビニールハウスの中で、夏は外気を入れて栽培されます。
太陽の光と海からの風を取り込むことで、独特な香りと味が生まれるのです。

ジェノバ産バジリコの葉の特徴として、中型～小型の大きさ、
中央がふくらんだ楕円形の形状、独特の薄緑の色合いが挙げられます。
香りは他の種類のバジリコと比べてきわめてデリケートで、
別の地域で栽培されたバジルがしばしば発するような
ミントの香りはまったくありません。

バジルは、夏に収穫され、すぐに加工し、その美しい色と香りを保ちます。
収穫時期は短く1年に1回、6月もしくは7月にしか収穫されません。
また、5ヶ月以下の若い苗を使うことも香りのよさの秘訣です。
（冷凍保存し、発注が入るたびに解凍し使用。)

※D.O.P.認証（原産地呼称制度）： D.O.P.認証では、バジルの育てられる地域・
種・栽培方法・生産者の登録にいたるまで細かく規定されており、その固有の
品質・品種が守られています。

詳しくはこちら＞

【VEGAN（ビーガン）】有機JAS認証ヴィーガンペーストロッソ　アルティジャーナジェノベーゼ社（オーガニックサンドライトマト×バジルソース）[180g]イタリア産【常温便】

価格:	¥1,380 (税込)
	[ポイント還元 13ポイント～]

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商品番号	paste003
名称	有機パスタソース
製造元	Artigiana Genovese S.r.l（アルティジャーナ　ジェノベーゼ）
原産国	イタリア
有機認証	有機JAS、海外有機認証
原材料	有機ドライトマト、有機EXVオリーブオイル、有機カシューナッツ、有機バジル（D.O.P.認証）、有機豆腐、有機松の実、有機くるみ、有機りんごファイバー、有機にんにく、食塩、 (一部に大豆・カシューナッツを含む)
商品サイズ	6.5×6.5×8.5cm（180g）
賞味期限	発送後60日保証 ※セール時除く ※発送日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく一度でお使いください。
栄養成分表示（100gあたり）	エネルギー447kcal/たんぱく質5.4g/脂質38.3g/炭水化物18.0g/食塩相当量1.95g
JANコード	8029065003322
受賞歴
ギフト包装	○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応
定期購入	可詳しくはこちら＞
広告文責	薬糧開発株式会社（0120-770-250）

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