![【冷凍発送】発酵ピュアグラスフェッドバターなかほら牧場（日本産（岩手県：中洞牧場） ）[約100g/無塩]《冷凍便》](http://image1.shopserve.jp/biocle.jp/pic-labo/butter002f.jpg)
なかほら牧場のグラスフェッドバターに
話題の発酵バター登場
「青空レストラン」や「ごはんジャパン」等、テレビでも度々紹介され
「マツコの知らない世界」で 『 死ぬまでに食べたいバター』と紹介されたのが
なかほら牧場の「ピュアグラスフェッドバター」です。
そのピュアグラスフェッドバターに発酵バターの登場です。
日本では発酵バターがあまり知られていませんが、
ヨーロッパでは古くから親しまれてきました。
昔は製造技術が未熟で非発酵のバターを作れなかった事もあり、
ヨーロッパの国々では発酵バターが主流となりました。
日本には近代的な製造技術とともにやって来たため、多くは非発酵バターです。
しかし最近「風味が豊か」「コクがある」と評判にになり注目をされるようになってきました。
なかほら牧場の発酵バターは濃厚な味が広がり、
熟成したうま味と深いコクが味わえます。
岩手の大自然のなか、通年昼夜放牧で育った
まさにストレスフリーなウシの生クリームに乳酸菌を加え
半日以上かけてじっくりと乳酸発酵させます。
このひと手間を加えることで芳醇なバターができあがるのです。
賞味期間は60日。
利用方法は非発酵のバターと同じで、
パンに塗ったり、炒め料理、お菓子作りなどに使うと、
深い味わいに仕上がりになります。
特に焼き菓子に使うと「香り」「味」「風味」の違いが引き立ちます。
世界でも希少な本物の
「グラスフェッド・バター」
「グラスフェッド」とは
grass＝草、fed＝えさ を与えられた動物。
つまり、ストレスのない放し飼いで良質の草を食べて育ったという意味です。
乳量や乳脂肪分を高めるために牛舎で穀物を与える
「グレインフェッド」が一般的ですが、
夏場は山に自生する野シバ・野草・木の葉。
冬場は国産の無農薬乾草や有機栽培サイレージを食べています。
ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、
黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
そんな貴重なミルクから作ったバターがグラスフェッドバターなのです。
グラスフェッドバターには人間が自らは作りだせない
不飽和脂肪酸がたっぷりと含まれていることから、
健康志向の人々の間でヘルシーバターとして注目を集めています。
のびのび、
牛本来の行動に基づいた山地酪農。
岩手県岩泉町の山中にある
「なかほら牧場」
なかほら牧場さんは山地(やまち)酪農という方法で酪農を営んでいます。
日本で放牧している酪農家さんって実は、
季節放牧・部分放牧を入れても3％ほど。
その中でもなかほら牧場さんは特に珍しく、山の中に牛を放っています。
搾乳以外は一年を通して昼夜問わず山の中で放牧することで、
ストレスなく健康的に過ごせるウシたち。
この牧場のウシは幸せだと思います。
幸せなウシだから美味しい乳を出してくれるんだと感じています。
| 商品番号 | butter002f |
|---|---|
| 名称 | バター〈食塩不使用〉 |
| 製造元 | なかほら牧場 |
| 原産国 | 日本／岩手県 |
| 認証 | アニマルウェルフェア畜産 農場認証 アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証 |
| 原材料 | 生乳（特定原材料：乳） |
| 内容量 | 100g |
| 商品サイズ | 約90x55x25mm |
| 賞味期限 | 発送後21日保証 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
エネルギー758kcal、タンパク質0.5g、脂質83.9g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.01g |
| JANコード | 4562350950238 |
 受賞歴 | |
 ギフト包装 | ○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応 |
| 定期購入 | 無 |
| 広告文責 | 薬糧開発株式会社（0120-770-250） |
お客様の声
| 宮下様 | 投稿日：2020年06月26日 |
おすすめ度：
|
|
|
自分好みにではなかったです。
値段が高く感じます。 |
|
| あいあい様 | 投稿日：2020年03月13日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
グラスフェッドバターをいつも注文しています。色々試してみましたが1番質の良いのが気に入ってます。
|
|
●配送について
※送料込の商品でないもの、商品個別に送料が設定されていない商品の送料です。 ※日本国外からのご注文・ご入金・ご送金、及び日本国外への発送は承っておりません。 7,500円以上ご購入で1配送が送料無料 異なる温度帯の商品を一緒に買われると、配送が複数になる場合がございます。 7,500円ごと1配送が無料になります。（15,000円で2配送分です。） お届け時間の指定承ります。 
発送の目安について 営業日9:00までにご注文および入金の確認がとれた注文については即日出荷が可能です。 →配送詳細はこちら ●会員登録すると、送料分のポイントプレゼント その日から使える送料分（580ポイント）を付与いたします。 →会員特典詳細はこちら ●営業日について |
|
●お支払について 【クレジットカード】決済※決済手数料無料 VISA/Master/JCB//DC/AMEXがご利用いただけます。  【代金引換】※決済手数料：330円 【後払い決済】※決済手数料：330円 商品到着後に、払込票が郵送で届きます 銀行・郵便局でお支払いただく場合は、振込手数料のご負担をお願いいたします。  【銀行振込】※振込手数料：お客様ご負担 当店指定の口座へお振込みください。振込先はメールにてご案内いたします。 【郵便振替】※振込手数料：お客様ご負担 当店指定の口座へお振込みください。振込先はメールにてご案内いたします。 ●返品・交換について 発送手配完了後の返品・交換は承っておりません。 商品不良の場合 万一商品問題があるばあいには、商品到着後10日以内に0120-770-250（平日9:30-17:30）までにご連絡ください。 良品と交換させていただきます。 ●運営 100％オーガニックお取り寄せ CINAGRO～オンラインショップビオクル～は 薬糧開発株式会社が運営しています。 |
