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とろける濃厚ショコラ
Terrine de chocolat(テリーヌ・ドゥ・ショコラ)

テリーヌドゥショコラは
濃厚な味わいと生チョコのような口溶けを楽しめる
チョコレートケーキです。

お好みの厚みにカットして友人とシェアしたり、
高級感があるのでプレゼントにも最適です。

CINAGRO特製テリーヌドゥショコラは
「クーベルチュールチョコレート」「平飼い卵」
「バター」「砂糖」全てがオーガニック。
その厳選された素材を当社のパティシエが
絶妙の焼き加減で極上の食感に仕上げました。

口に入れた瞬間広がるカカオの香り。
濃厚ショコラと芳醇なバターの香り溢れる高級な味わい。
生チョコレートを食べているかのような口どけ。

ショコラの魅力たっぷりの極上スイーツをご堪能ください。


こだわりの素材の良さを引き出す焼き加減

滑らかな口どけの秘訣は
厳選したクーベルチュールとオーガニックバター。
これら本来のコクとしっとり感が残るように、
低温でじっくりと湯煎焼きをしました。

パティシエの絶妙な温度調整と湿度調整が表面をきれいに仕上げ
食材の旨みと風味を閉じ込めます。


有機カカオの香り高い濃厚な味わい

フランスKAOKA社がオーガニックにこだわった正真正銘の有機カカオ。
クーベルチュールを超える極上の有機カカオを使用しています。

カカオは芳香性の高い3ヶ国の豆をバランスよくブレンド。
南国果実を思わせる「エクアドル」
力強い酸味を持つ「サントメ」
柔らかな香りの「バヌアツ」

そのアロマはトップにシトラスやクランベリーのような
爽やかな果実香が続き、
蜂蜜を思わせる甘い香りと焙煎香が広がります。
苦味と渋味がバランスよく感じられ、
焼き菓子に最適なチョコレートです。



北海道で生まれた奇跡のバター

バターは北海道・瀬棚のSetanAorganicさんのバターを使用しています。

SetanAorganicのバターは、一見普通のバターの様な固さですが、
舌の上に置いた途端すっと溶ける、生クリームのような滑らかさが特徴。
油臭さが無く、美味しいミルクをギュッと凝縮させたような濃厚さと、 相反するすっきりとした後味。
オーガニックだけを食べて育った牛たちのピュアなミルクで作ったバターです。

有機バターは日本市場で、ほぼ0%
日本では、有機JASの水準を満たす牧場、加工場を作るのは
不可能に近いとされてきたからです。
SetanAorganicは国土の狭い日本で外国並みの
オーガニック基準を満たした奇跡の牧場&ファクトリーなのです。



国産平飼い卵の力強さ

採卵鶏での有機JAS取得は非常に難しく、
鶏の食べるもの、飲むもの、暮らす場所、全てにおいて
厳しい基準が設けられています。

山梨県にある黒富士農場のオーガニック卵は
日本で初めてのオーガニック卵。

工業的に経済効率重視で生産される
ケージで飼われた鶏の卵に対して、
平飼いの鶏の有精卵こそが本来の卵の姿であり
甘みとコクを感じる事ができます。

それは力強くCINAGRO特製テリーヌドゥショコラ独特の
濃厚な食感を産み出してくれているのです。



極上の甘さの有機砂糖と
素材を引き立てる希少な塩

世界有数の有機砂糖生産地である
南米産の100%オーガニックシュガーを使用。

ミネラル豊富な土壌で有機栽培されたサトウキビの素朴な味わい。
この素朴な味わいがチョコレートの味を際立たせます。
大自然の豊かな香りと極上の甘さをお楽しみください。

更に隠し味に塩を使用。
アンデスの秘境ウユニ塩湖でとれた希少な湖塩は
砂糖の甘さだけでなく素材の味を引き立たせてくれます。



数量限定 こだわりの製造

原料の選別から製造過程において、
こだわり抜いて作られたCINAGROのテリーヌドショコラ。

大量生産はできませんが、
皆様へ最上のものをお届けいたします。



注意点
・冷凍便での発送です。(冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。)

有機JAS認証 シルクの舌ざわり チョコレートケーキ (テリーヌ ドゥ ショコラ)[380g]【冷凍便】

価格: ¥4,860 (税込)
[ポイント還元 48ポイント~]
冷蔵・常温品と同梱できません。:
数量:
在庫: 残り僅か

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商品番号 dessert012
名称 有機テリーヌ ド ショコラ
製造元 薬糧開発株式会社
原産国日本
認証 有機JAS認証
原材料 チョコレート、鶏卵、クリーム、バター、マーガリン、砂糖、ココアパウダー、小麦粉、ブランデー、塩(原材料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
※有機マーガリンは農薬や化学肥料を使わずに育てた有機パームや有機紅花から圧搾により抽出した有機植物油脂を使用。非常に厳しい基準をもうけトランス脂肪酸を低い数値で抑えています。
商品サイズ 16×8×5cm
賞味期限 発送から2か月保証(冷凍保存時に限る)
保存方法冷凍(-18℃)以下で保存してください。
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。
解凍後は冷蔵庫で保管し、1か月に以内にお召し上がりください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー 486kcal、たんぱく質 5.8g、脂質 37.8g、炭水化物 28.7g、食塩相当量 0.4g
JANコード
受賞歴
ギフト包装
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

チョ子様 投稿日:2021年07月15日
おすすめ度:
お中元に送ったところ、有機のチョコレートが初めてだったようで大変喜んで頂きました。味もしっかりチョコレートの味がしながら、まったりとした感じが食べた感があるようです。

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