![海外有機認証 アピコルトゥーラ・フロリアーノp.aトゥルーコ はちみつ（オーガニックハチミツ）アカシアの蜂蜜 イタリア産[500g]【常温便】](http://image1.shopserve.jp/biocle.jp/pic-labo/honey_akashia.jpg)
一万年以上も昔から食べられていたといわれるはちみつ。その色や香り、味わいは、採取される花や土地など環境により大きく異なります。
“アピコルトゥーラ・フロリアーノ p.a. トゥールコ”のはちみつは、
・世界遺産の隔離された大自然だから与えられるオーガニックの認証
・標高2150m、アルプスの高原で集められたアカシアの蜜
・低温殺菌すらせず、昔ながらの製法で製造
されています。
はちみつを採取する夏には、養蜂家であるフロリアーノ氏が街から山小屋に移り住みはちみつの採取に集中します。しかし山小屋周辺は標高が高く、夏でも雪が降ることが度々あります。自然の気温変化に合わせてはちみつを採取するといった手法をとっているフロリアーノ氏の山小屋では、電気を一切使用していない為、はちみつがやわらかくなるまで気温が上がるのを根気よく待ちます。それは非常に手間と時間がかかる作業です。電気を使用せず作られたはちみつは高温殺菌されておらずそのままの香りが瓶に閉じ込めらます。その香りは未開封であれば一年後であっても感じられるというのです！まれに結晶化して白っぽくなったはちみつがありますが、これは高温殺菌処理をしていない証です。
フロリアーノのアカシアはちみつは太陽の光のように透明で、薄く黄色づいた色をしています。その味は、フローラルで柑橘系。蜜蜂が運んでくる蜜だけで作られているのでまさに天然の甘味料！混ざり気のない香り高い味わいをお楽しみいただけます。さっぱりとして嫌味のない味わいは、一度食べたらきっと違いをわかっていただけるはずです。［おすすめの食べ方］
お砂糖代わりに紅茶に入れたり、トーストにぬったりヨーグルトにかけたりとあらゆる方法で大変美味しく召し上がれるはちみつです。中でもサンタ・リータのパルミジャーノにかけて召し上がりっていただいたところお客様に大好評！ぜひ皆様にお試しいただきたい食べ方のひとつです。
フロリアーノ氏は、蜜蜂や自然環境に対し尊敬の念を表し、効率にとらわれず自然のサイクルに沿った形で蜜蜂を飼育をしています。そのため自然に繁殖している蜜蜂だけがそこに住んでいるのです。蜜蜂は生涯でたった大さじ1さじ程度のはちみつしか作ることができません。せっせと集めたはちみつは蜜蜂の人生の結晶です。
養蜂場では、巣箱の置き方や材料、飼育方法まで細部に渡りオーガニック認証機関による厳しい規定に基づいて管理されています。一定の条件を満たした環境の中で、慈しんで育てられた蜜蜂たちが運んでくれる、純粋で自然のはちみつだけがオーガニックの認証を受ける資格があります。カラフルな巣箱の中では、1箱におよそ5万匹もの蜜蜂が飼育されています。
はちみつの採取、瓶詰め、発送まで全てフロリアーノ氏がひとりで丁寧に行っているため、毎年製造できる数量は限られています。
また、スローフード協会認定！現地メディアでも紹介されています。
 ラベルの柄は、蜜を集めてくる蜜蜂と蜜蜂の 外敵の鳥が一緒に共存していることを示して います。自然を敬う生産者の想いが感じられます。 |  |
| 商品番号 | honey001 |
|---|---|
| 名称 | はちみつ |
| 製造元 | AZ.AGR.TURCO FLORIANO（フロリアーノ） |
| 原産国 | イタリア |
| 有機認証 | 海外有機認証 |
| 原材料 | はちみつ（タンポポ） |
| 商品サイズ | 5.5ｘ5.5ｘ11cm （500ｇ） |
| 賞味期限 | 到着後90日保証※セール時除く |
| 保存方法 | （開封前）直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。 （開封後）高温多湿を避け、風味の変わらぬうちにお早めにお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
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| JANコード | |
 受賞歴 |
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 ギフト包装 |
不可 |
| 定期購入 | |
| 広告文責 | 薬糧開発株式会社（0120-770-250） |
お客様の声
| ここしゅか様 | 投稿日：2014年07月03日 |
おすすめ度：
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4種のチーズのピザにかけるために、イタリアのアカシアはちみつを購入しました。２瓶目になります。ピザにかけるのは、このイタリア産はちみつが一番おいしいです。
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| しょう様 | 投稿日：2012年03月14日 |
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おすすめ度：
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アカシアのはちみつは、とてもまろやかで臭みが全然なく家族中で毎日食べてます。
お店からのコメントしょう様 |
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| MaiMai様 | 投稿日：2011年02月05日 |
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おすすめ度：
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とてもまろやかな甘さ！大満足です。
お店からのコメントMaiMai様 |
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