![](http://biocle.jp/pic-labo/kurobuta003-001.jpg)
上質な黒豚をしゃぶしゃぶで
森の恵みをたっぷり受けて育った放牧豚の
お肉の旨みをストレートに味わえるしゃぶしゃぶ。
解凍後、お鍋にをサッとくぐらせてお召し上がりください。
とろけるような柔らかさと
深くコクのある旨味が特徴です。
良質の肉は加熱してもほとんどアクが出ません。
野菜と一緒に蒸ししゃぶにしたり
夏は冷しゃぶ、冬はお鍋にも。
炒め物や煮物にもご活用いただけます。
お肉の解凍方法
冷蔵庫で自然解凍していただくと
お肉全体がまんべんなく同じ温度で解凍されるので
より美味しくいただけます。
お急ぎの場合は皿に移してラップをして
レンジで半解凍してください。
![](http://biocle.jp/pic-labo/kurobuta003-002.jpg)
3部位×各100gのオリジナルセット
人気のロース、バラ、モモ肉をご用意しました。
黒豚の部位の食べ比べもお楽しみいただけます。
ロースしゃぶ
赤身と脂身のバランスが良く、
きめ細かく柔らかい肉の旨みを味わえる部位。
バラしゃぶ
程よい脂身の層があり、
上質の脂の旨さを一番に味わえる部位。
モモしゃぶ
弾力のある赤身肉は脂身が少なく、
まろやかな旨みとコクを味わえる部位。
![](http://biocle.jp/pic-labo/kurobuta001-003.jpg)
鹿児島高隈山 放牧で育てる「かごしま森の黒豚」
鹿屋市の自然林に覆われた高隈山に
三清屋ファームはあります。
放牧スタイルで育てる「かごしま森の黒豚」は
抗生物質や成長ホルモン剤を使わず、
自家配合した穀物や自家栽培した農産物などの
安全なものだけを与えています。
さらりとした口当たりの脂身と
コクと旨みのある上質な肉質。
「自然で、安全で、美味しいこと」
それが三清屋の基本です。
お客様の声
G・F様 | 投稿日:2024年06月14日 |
おすすめ度:
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がっかり致しました。
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オーガニックとは?
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。
厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。