![【おまけ付き】有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイル イブレア・セレクション イエモロ社（オーガニックオリーブオイル）イタリア産[500ml]【常温便】](http://image1.shopserve.jp/biocle.jp/pic-labo/oil012.jpg)
若き俊英オリーブ生産者 イエモロ・ティエリー氏が
こだわり抜いて配合した秀逸のブレンドオイル（500ml）
イエモロ家は、
シチリア南部のモンティ・イブレイ地方の中核に位置するヴィットーリアの街で、数世紀にもわたり
25ヘクタール、6,000本ほどあるオリーブの農園を守ってきました。
その地域は、ユネスコの世界遺産にも登録されている
エトナ山の肥沃な土壌と、地中海の風と日光の恵みを十分にうけ、
古くから高品質なオリーブオイルがとれることで有名で、
D.O.P.地域にも認定され、農作物にとって重要なエリアとされています。
このオイルの生産者、イエモロ・ティエリー氏は、
早くからその土地でオリーブ栽培に情熱と愛情を注いできました。
やがて彼の思いがオリーブオイルを作る事につながり才能が開花。
オイル作りを始めたその年から数々の賞を受賞。
20代の若さで一流のオリーブオイル生産者の仲間入りを果たしました。
若き天才オリーブ生産者がこだわり配合したこのオイルは
まさに作り手の「感性」が「苦さ」「甘さ」「辛さ」と
複雑なハーモニーを醸し出す秀逸なオイルに仕上がりました。
計算しつくされたバランスは
4種のオリーブのイイトコどり
フレーバーは爽やかで青々しい若草のような香り。味わいは、シチリアのオイルらしい 辛くて、苦い第一印象から
頬の内側からあふれてくるアーモンドのような甘さが複雑に絡みあい
ここちよい余韻に浸れます。
こだわり抜いたブレンドがそれぞれのDNAをひきだしてくれるのです。
おすすめのお召し上がり方
スパイシーなインパクトを持ちながらクセの少ない味は日本料理にもマッチします。
シチリアでは グリルした魚やフィレステーキの仕上げの風味づけ や
ブルスケッタなどに使われています。
シチリアならではの食べ方としてはスライスしたオレンジとオレンジ果汁、
塩、コショウ、玉ねぎ、パセリと混ぜてオレンジサラダが美味です。
| 商品番号 | oil012 |
|---|---|
| 名称 | 有機食用オリーブオイル |
| 製造元 | Tenuta Iemolo（テヌータ イエモロ） |
| 原産国 | イタリア、シチリア産（モンティ・イブレイ） |
| 有機認証 | 有機JAS,海外有機認証 |
| 原材料 | 有機食用オリーブ油 |
| 品種 | トンダ・イブレア35％ モレスカ30％ ノッチェラーラ・エトナ種20％ ビアンコリッラ種15％ |
| 収穫時期 | 2017年9月15日～10月15日 |
| 酸度 | 0.27％以下 |
| 商品サイズ | 6.2×6.2×29.5cm(500ml) |
| 賞味期限 | 発送後90日保証 ※発送日を含めた最短日数です。 実際はこれより長い場合もございます。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。 酸化防止剤等一切使用しておりません。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
820kcal |
| JANコード | 4544975005890 |
 受賞歴 |
|
 ギフト包装 | ○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応 |
| 定期購入 | |
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