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ドライトマト×バジル 自然の恵みのソース

ペーストロッソはバジルのペースト・ジェノベーゼと
ドライトマトソースをミックスした「ポルトフィーノソース」です。

地中海の太陽の下でゆっくり乾燥させたサンドライトマトをベースに、
ジェノバ・プラ産D.O.P.認証バジルと厳選有機食材でつくられた
ペースト・ジェノベーゼを加えたペーストは
サンドライトマトの凝縮された自然の甘みと、強い風味が
醸し出す驚きの美味しさです。

和える・かける・のせるだけで
おもてなし料理のできあがり。

トマトの甘みと旨味が強く、チーズを使った料理と相性がよいので
ブルスケッタやカナッペに最適。
パスタソース以外にも幅幅広くお使いいただけます

 

生産者 Artigiana Genovese がこだわる
際立った味のDOP(原産地保護呼称)バジル

生産者 アルティジャーナ ジェノベーゼ のレシピの主な材料は、D.O.P.認定バジル。

バジルはリグーリア以外でも作られていますが、
この香りと味は、リグーリアならではのもの。
バジルは冬はビニールハウスの中で、夏は外気を入れて栽培されます。
太陽の光と海からの風を取り込むことで、独特な香りと味が生まれるのです。

ジェノバ産バジリコの葉の特徴として、中型~小型の大きさ、
中央がふくらんだ楕円形の形状、独特の薄緑の色合いが挙げられます。
香りは他の種類のバジリコと比べてきわめてデリケートで、
別の地域で栽培されたバジルがしばしば発するような
ミントの香りはまったくありません。

バジルは、夏に収穫され、すぐに加工し、その美しい色と香りを保ちます。
収穫時期は短く1年に1回、6月もしくは7月にしか収穫されません。
また、5ヶ月以下の若い苗を使うことも香りのよさの秘訣です。
(冷凍保存し、発注が入るたびに解凍し使用。)


※D.O.P.認証(原産地呼称制度): D.O.P.認証では、バジルの育てられる地域・
種・栽培方法・生産者の登録にいたるまで細かく規定されており、その固有の
品質・品種が守られています。



有機JAS認証 ペーストロッソ アルティジャーナジェノベーゼ社(オーガニック サンドライトマト×バジルソース)[180g]イタリア産【常温便】

価格: ¥1,380 (税込)
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商品番号 paste001
名称 有機パスタソース
製造元Artigiana Genovese S.r.l(アルティジャーナ ジェノベーゼ)
原産国イタリア
有機認証有機JAS、海外有機認証
原材料 有機サンドライトマト、有機食用オリーブオイル、有機カシューナッツ、有機バジル、チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ)、有機松の実、有機クルミ、有機アップルファイバー、有機ニンニク、食塩、クエン酸(一部にカシューナッツ、クルミ、リンゴを含む)
商品サイズ6.5×6.5×8.5cm(180g)
賞味期限 発送後60日保証 ※セール時除く
※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく一度でお使いください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー452kcal/たんぱく質5.2g/脂質39.0/炭水化物17.8g/食塩相当量2.0g
JANコード 8029065001595
受賞歴
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込(1本用、2本用、3本用)/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込(1本用)/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

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