![じっくり煮込んだとろけるポークカレー（オーガニックハウスのレトルトカレー）1人前[180g]【常温便】](http://image1.shopserve.jp/biocle.jp/pic-labo/retort013.jpg)
角切り四元豚をグリルしてじっくり煮込んだ
とろけるポークのカレー
化学調味料 合成着色料 合成保存料 全て不使用。
「忙しい中の時短料理もヘルシーに」
そんな思いを込めたポークカレーです。
ごろっと入っているのは「麦そだち 四元豚」。
選び抜かれた豚肉はとろとろに煮込む前に、
グリルして甘みとジューシーさを閉じ込めました。
豚肉の旨味に、有機りんごの甘さ、はちみつのコクと
自家配合のスパイスの辛さのバランスが最高です。
自然にこだわった養豚農家の「麦そだち 四元豚」
豚肉の生産者 Independent Meat Co.はアメリカ、アイダホ州の養豚農家
100年以上 自然の中で家族飼育された豚肉を作り続けています。
「高品質の牛肉があるように、高品質な豚肉を作りたい」
この思いで「麦そだち 四元豚」はじっくり丁寧に育てられています。
こだわりの血統
四元豚とはチェスターホワイト、ランドレース、ヨークシャーを掛け合わせてできた母豚に
100％デュロックの雄を交配して生まれた豚肉です。
こうすることにより美味しい日本人好みの豚肉に出来上がります。
桜色をした霜降り肉で、臭みやしつこさもなく、柔らかく、
脂身に甘みがあり、ジューシーなのが特徴です。
手間暇かけた麦そだち
「麦そだち」は、麦を中心とした飼料で育てることにより、
脂は甘くなり、くせのない豚肉になります。
一般的なコーンで育つ豚に比べて成長は緩やかで肥育期間が長く、
身質は、締りがあり、サシ（霜降り）が多く、きめの細かいお肉に仕上がります。
豚はとてもデリケートで、すぐにストレスを感じたり病気になる動物です。
一番大切なのは健康に育てる事。
「麦そだち四元豚」は成長促進剤・肥育期間の抗生物質の使用禁止を徹底しています。
一度も病気をしてない健康な豚のみが私たちの口に入ります。
こだわりの調理方法
霜降りの四元豚の脂の旨味を活かすため、煮込む前にグリルしています。
豚肉をグリルする前にスパイスを炒め、その香りを十分にオイルに移します。
この一手間が豚肉の甘みとジューシーさを閉じ込めると同時に
香り高いお肉になるのです。
このグリルした四元豚をコトコト時間かけて煮込みます。
ここでも煮込む前にスパイスを焙煎。
焙煎したスパイスを煮込むことでさらに香りが強くなり、
食欲を掻き立ててくれるのです。
香り豊かで口の中でとろっと溶ける四元豚。
是非、ご堪能ください。
厳格な食材基準について
厳しい基準を設け、
国内外の原材料・商品を選定しております。
《野菜・農産加工品》
●有機JAS認証を得たもの
●栽培期間中に化学合成農薬、化学肥料などを使用せずに栽培されたもの
●安全性を確認した自生（天然）のもの
※いずれも遺伝子組換技術、放射線照射技術を使用していないもの
《調味料・加工品》
●オーガニック認証を得たもの
●原材料のすべてが、オーガニック認証を得たものか天然のもの、
他基準を満たしたもの
《畜産物》
●ケミカルフリーのもの（成長促進剤、抗生物質、遺伝子組換飼料不使用）
●オーガニック認証を得たもの
また食品添加物の使用も化学合成された
着色料、保存料、pH調整剤、調味料などの添加物の添加を行いません。
原材料由来の添加物は、有機JAS認定を受けている
一部の限られた添加物を除けば一切使用しておりません。
| 商品番号 | retort013 |
|---|---|
| 名称 | カレー |
| 製造元 | 薬糧開発株式会社 |
| 原産国 | 日本 |
| 認証 | |
| 原材料 | 豚肉（アメリカ産）、たまねぎ、トマト・ピューレーづけ、植物油、アップルソース、野菜ソース（砂糖、トマト、醸造酢、その他）、コリアンダー、しょうが、にんにく、はちみつ、小麦粉、塩、醸造酢、しょうゆ、ターメリック、ガラムマサラ、マスタードシード、とうがらし、（一部に小麦・大豆・豚肉・りんごを含む） |
| 商品サイズ | 200×140×20mm |
| 賞味期限 | 発送後60日保証 ※発送日を含めた最短日数です。 実際はこれより長い場合もございます。 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて、常温で保存してください。 |
| 栄養成分表示 （1包装あたり） |
エネルギー456kcal､たんぱく質13.9g､脂質36.9g､炭水化物15.5g､食塩相当量1.9g |
| JANコード | 4544975014502 |
 受賞歴 | |
 ギフト包装 | ○ギフトボックス￥350税込／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込／リボン対応 |
| 定期購入 | 否 |
| 広告文責 | 薬糧開発株式会社（0120-770-250） |
オーガニックとは？
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。
厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
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