～アンチョビの塩味が食欲をそそる～
「胡瓜とアンチョビの中華風」

旬野菜キュウリを手軽に美味しく！季節毎の旬野菜でもぜひお試しください。


材料：
胡瓜 ... 2本
アンチョビ ... 大さじ2
ごま油 ... 大さじ3
塩 ... 小さじ1/4
白髪ネギ ... 適量
輪切り唐辛子 ... 適量

作り方：
１　胡瓜を縞に剥き、乱切りにします。
２　１とアンチョビの微塵切り、ごま油、塩を一晩漬けます。
３　お皿に盛る際に白髪ネギ、糸唐辛子をトッピングします。