着色料・香料などを使わずに作られた素材感あふれるイタリア直輸入ジェラート

まるで果実をそのまま食べるような濃厚な味わいと、 本場ミラノの老舗のこだわりが生む滑らかさ。化学合成添加物を使用せず、素材の味わいを引き出したオーガニックジェラートです。オーガニック農法の一つであるバイオダイナミック農法による原材料を使用しています。本場イタリアで先駆者的存在のラケーリ社のジェラートをご家庭で気軽にお楽しみください。

お好きな味を16個お選びください。

創業者、エルメネジル・ジルドラケーリはジェラートマスターのもと修行を重ね、1935年ミラノで小さなジェラートパーラーを始めました。ジェラートづくりを生涯の仕事と決め息子たちと力を合わせ、素材の良さを追求したジルド・ラケーリの味は、ミラノの多くのレストランをはじめ、ドイツやイギリスなどヨーロッパ各地でも親しまれるようになりました。

デメターのマークは、安心と美味しさの証

オーガニックで最も基準の厳しいといわれる「デメター」。ヨーロッパでは安心と美味しさの証として、認知度が高いマークです。ジルド･ラケーリは、1997年イタリアで初めてデメター認証を取得しました。農薬・化学肥料を使用せず、自然のサイクルに合わせたバイオ・ダイナミック農法で作られた果物は元気いっぱいの健康体。

注意点
・冷凍便での発送です。（冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。）
・当店では商品を確実にお届けするために、ドライアイスを入れてお届けしております。（直接手で触れたり、口に入れたりしないでください。 ペットボトルや瓶などの密閉容器に入れないでください。破裂の恐れがあります。お子様の手の届かないところに置いてください。十分な換気が得られるところでご使用ください。）

オーガニックとは？

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。