![有機JAS認証 ROSTRO オリジナルブレンドコーヒー豆 マイルドロースト【CINAGRO】グアテマラ・メキシコ産[100g]《常温便》](http://image1.shopserve.jp/biocle.jp/pic-labo/coffee001.jpg)
また飲みたくなってしまう
魔法のような美味しいコーヒーとの出会い。
CINAGRO池袋カフェで提供している
一番人気のオリジナルブレンド。
選び抜かれたスペシャルティコーヒーで
焙煎は、マイルドロースト。
飲みやすい口当たりと甘いコクが特徴。
全てにおいてバランスのとれたブレンドです。
その時期に入荷するベストな豆を選りすぐりご提供しています。
朝・昼・夜問わず、その時々の瞬間を
最高の余韻を残しながら楽しんできただける一杯を
ご自宅でもお楽しみください。
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焙煎は奥義 ROSTROのコーヒー豆
このコーヒーを焙煎してくれたのは
代々木公園・富ヶ谷のカフェROSTRO（ロストロ）の焙煎師：清水慶一氏
ROSTROは米国CQI（COFFEE QUALITY INSTITUTE）会員で
権威ある国際品質審査員の資格をもつ清水氏が、
スペシャルティコーヒー豆の選定から
焙煎、ブレンドまで一貫して手がけています。
原料の格付けを行い、厳しいレベルで吟味して購入した生豆は、
アトリエ内の専用セラーにて温度・湿度などの調整を行い保管。
丹精込めて焙煎した商品をもう一度カッピングし、
再度味のチェックをおこなっています。
ROSTRO
清水氏は『焙煎＝作品』という考えでコーヒーと向き合っています。
火入れ毎に複数のテイスターが味の確認を行い、
絶えず微調整をしながら味わいへの磨きをかけていきます。
特徴は口いっぱいに広がる甘さ。
様々な焙煎度合で甘味・うまみを主体に、
酸味や苦味がバランスよく感じられるように仕上げています。
「いつでも誰でも気軽に本物の一杯を味わえるようにしたい」
この想いを、常に情熱で磨いています。
一粒一粒のコーヒー豆に、
職人たちの思いやぬくもりが宿るよう
真心を込め、妥協を許さず、真摯にコーヒーと向き合い、
厳しい生豆の選定や匠な焙煎を行い、皆様にお届けします。
匠な技術から生まれる『唯一無二な作品』をご堪能ください。
CINAGROの実店舗でも取り扱いがございます
百貨店常設店2店舗でもお取り扱いがございます。
CINAGRO ORGANIC SALAD & CAFE
そごう大宮店／地下1階／048-640-4381
オーガニックにこだわり希少な材料を選りすぐったスイーツと、
そのマリアージュを愉しむためにブレンドした
スペシャリティコーヒーを用意したカフェ＆ショップです。
CINAGRO
そごう横浜店／地下2階／045-534-7791
こだわりのお惣菜や冷凍ピザ、冷凍カルツォーネ、
オイルやバルサミコ等のグロッサリーも取り扱っています。
生ハムオーダーカットも実施しています。
受賞歴
ギフト包装
オーガニックとは？
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。
厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
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