豆腐とゴルゴンゾーラの前菜
「豆腐とゴルゴンゾーラの前菜」
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材料：（2人分） 有機チェリートマトのソース[野菜入り] ... 大匙4杯 木綿豆腐 ... 1丁 強力粉 ... 適宜 A： EXVオリーブオイル ... 大匙2杯 にんにく ... 1/2片 ゴルゴンゾーラ ... 計50g ベビーリーフのサラダ ... 適宜 |
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作り方： １ 木綿豆腐を8等分に切り、水気を切り、強力粉をはたきます。 ２ フライパンにEXVオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを立てたら、１の両面をこんがりと焼きます。 ３ 豆腐にゴルゴンゾーラチーズを乗せ、とけるまで蓋をします。 ４ リーフサラダを盛り合わせ、豆腐に有機チェリートマトのソースをかけて出来上がり。 |
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