ポリフェノールとイソフラボンたっぷり ！
「豆腐　with　バルサミコ」

材料：（4人分）
○豆腐： 一丁
○ミニトマト：3個

○有機JAS認証バルサミコ酢
○有機JAS認証エキストラバージンオリーブオイル
○醤油
※1：1：1の割合

○塩
○小ねぎ

作り方：
１．お好みの豆腐をキッチンペーパーに包んで水切りする。

２．有機JAS認証エキストラバージンオリーブオイル、有機JAS認証バルサミコ酢、醤油を１：１：１で混ぜ合わせたものに、塩少々を加え更に混ぜる。

３．１の豆腐に、切ったミニトマトを乗せ、２をかける。