とろける濃厚ショコラ
Terrine de chocolat
テリーヌ ド ショコラ

テリーヌドショコラは濃厚な味わいと生チョコのような口溶けを楽しめるチョコレートケーキです。

お好みの厚みにカットして友人とシェアしたり、高級感があるのでプレゼントにも最適です。

CINAGRO特製テリーヌドショコラは
厳選された素材を使用し、当社のパティシエが
絶妙の焼き加減で極上の食感に仕上げました。

口に入れた瞬間広がるカカオの香り。濃厚ショコラと芳醇なバターの香り溢れる高級な味わい。生チョコレートを食べているかのような口どけ。

ショコラの魅力たっぷりの極上スイーツをご堪能ください。

こだわりの素材の良さを引き出す焼き加減

滑らかな口どけの秘訣は、厳選したクーベルチュールとオーガニックバター。
これら本来のコクとしっとり感が残るように、低温でじっくりと焼き上げました。

パティシエの絶妙な温度調整と湿度調整が表面をきれいに仕上げ、食材の旨みと風味を閉じ込めます。

有機カカオの香り高い濃厚な味わい

フランスKAOKA社がオーガニックにこだわった正真正銘の有機カカオ。クーベルチュールを超える極上の有機カカオを使用しています。

芳香性の高い3ヶ国の豆をバランスよくブレンド。
南国果実を思わせる「エクアドル」、力強い酸味を持つ「サントメ」、柔らかな香りの「バヌアツ」

そのアロマはトップにシトラスやクランベリーのような爽やかな果実香が続き、蜂蜜を思わせる甘い香りと焙煎香が広がります。苦味と渋味がバランスよく感じられ、焼き菓子に最適なチョコレートです。

鶏に優しい環境で生まれた卵の力強さ

(株)ナチュラルファームの国産卵を使用しています。

ストレスのない環境で広い空間を自由気ままに動き回り、
厳選された手作りの食事で育つ鶏たちの
美味しさと鮮度にこだわった卵です。

そんな美味しい卵はテリーヌドショコラ独特の
濃厚で滑らかな食感を生みだします。

コクと香りが豊かな有機グラスフェッドバター

オーストラリアで5代続く生産者
Kyvalley Dairy Groupの有機バターを使用しています。

自然豊かなオーストラリアの広大な牧草地で、
のびのびと育った牛の搾りたてのミルクを使用したグラスフェッドバター。

さっぱりとした後味と奥深いコクと香りが
テリーヌドショコラの味わいをまとめ上げています。

極上の甘さの有機砂糖と素材を引き立てる希少な塩

世界有数の有機砂糖生産地である南米産の100％オーガニックシュガーを使用。

ミネラル豊富な土壌で有機栽培されたサトウキビの素朴な味わい。
この素朴な味わいがチョコレートの味を際立たせます。大自然の豊かな香りと極上の甘さをお楽しみください。

更に隠し味に塩を使用。
アンデスの秘境ウユニ塩湖でとれた希少な湖塩は砂糖の甘さだけでなく素材の味を引き立たせてくれます。

数量限定 こだわりの製造

原料の選別から製造過程において、こだわり抜いて作られたCINAGROのテリーヌドショコラ。

大量生産はできませんが、皆様へ最上のものをお届けいたします。


注意点
・冷凍便での発送です。（冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。）

オーガニックとは？

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。