オリーブ粒（グリーン）

手摘みでひとつひとつ丁寧に収穫したグリーンオリーブです。

ほどよい硬さとフルーティな味わいは、そのままおつまみや前菜に。

オリーブならではのフレッシュな果実感と自然な甘みが広がります。

種なしです。

地中海沿岸地域ではかかせない
テーブルオリーブ

テーブルオリーブとはオリーブの実を
塩漬けにしたりオイル漬けにしたもの。

地中海沿岸地域では欠かせない食材で、緑色の時期に早く収穫するもの、赤く色付いた時期に収穫するもの、種を抜かないもの、種を抜いたもの、抜いたその中にアーモンドをつめたものなどなどいろいろ。

召し上がり方

そのままでもお召し上がりいただけます。

また、スライスして、サラダやピザ等にご利用ください。

ほどよい硬さで種なしなので調理がしやすいです。

ギリシャNo.1企業

エピクロス社は豊富な知識を持つ農学者たちが中心となって1995年に設立されました。

カラマタに100％オーガニック工場を所有しており、オーガニック農家にコンサルティングを施しながら良質のオリーブ商品をはじめ多くのギリシャ産商品を扱っています。

２０１０年にはオリーブオイル、オリーブ、ドライトマトなどの工場を稼働し今では２１ヶ国へ輸出しています。

ギリシャ産オリーブ商品輸出量はギリシャNo.1の企業です。

オーガニックとは？

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。