価格:1,380円(税込)
[ポイント還元 13ポイント～]
エビとヤリイカ、ホタテ、ムール貝、
あさりを盛り込んだ漁師風ピッツァ。
魚介の出汁を活かしたトマトソースをベースに
5種の魚介と牛乳製モッツァレラで仕上げました。
フチが特徴の、生地を味わうナポリ風ピッツァ。 天然酵母でじっくり時間をかけて発酵させ、 もちもち食感に仕上げました。 有機小麦の芳醇な香りと味わいをお楽しみいただけます。
多くの有名なピッツェリアやレストランがある、 イタリア北部トレヴィーゾで作られています。 ふんわりとしたミルクの味わい。
エビ、ヤリイカ、ホタテ、ムール貝、あさりの 5種類の魚介を盛り込みました。 産地が明確で、防腐剤、発色剤、酸化防止剤を使用していません。
イタリア食材の名産地として知られる 「カンパーニャ州」で育てられたサンマルツァーノ種の 完熟有機トマトを使用。 肥沃な土壌と昼夜の気温差のなかで育てられることで、 完熟した甘みとバランスの取れた酸味を備え、 ピッツァソースに適した味わいになります。
総評:
4.8
ジュンコ様
ぺこ様りん様
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、 それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、 有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの、 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
