価格:680円(税込)
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“ボロネーゼ”とは ひき肉をトマトやワインと一緒に煮込んだイタリアンソースの事。 グリルした有機野菜の甘味と食感が 食べ応えある逸品に仕上がりました。
カルツォーネ（calzone）とは、イタリアが生んだ「包みピザ」
半月型のピザは、片手で持って食べやすい人気のストリートフード。
本場イタリアでは、屋台などで気軽に買って食べることができます
フィリング（中身）はトマトとモッツァレッラが定番ですが、
他にもピザ同様様々なトッピングの材料も使われます。
割ると中からアツアツのチーズが、中からとろーり。
具材が包まれているので、中身のチーズが冷めにくく
具が落ちる事もなく食べやすさも抜群。
百貨店で大好評だったCINAGROカルツォーネが
美味しさそのまま便利な冷凍カルツォーネになって登場です。
天然酵母でじっくり時間をかけて発酵させ、 もちもち食感に仕上げました。 有機小麦の芳醇な香りと味わいをお楽しみいただけます。
イタリア食材の名産地として知られる グリルしたじゃがいも・ズッキーニ・たまねぎはすべて有機JAS認証、 または栽培期間中に化学合成農薬、 化学肥料などを使用せずに栽培されたものを使用しています。
肉の旨みたっぷりの、じっくり煮込んだボロネーゼは、 有機トマトで濃厚に仕上げました。 牛肉と豚肉の合挽き肉は、成長促進剤、遺伝子組換え飼料、 かつ予防目的の抗生物質は不使用の肉を使用しています。
総評:
5.0
ライム様ニコラ様
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、 それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、 有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの、 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
