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"人を紡ぐチョコレート" L'AVANCE

L'AVANCEとはフランス語・西フランダース語で「進む・進化する」、
「大事な想いを伝えるという意味」。

ショコラティエが日本中を旅する中で出会った素材と生産者の想い、
そしてオーガニックのカカオの産地ごとの個性が出会ったことによって
生まれたベルギーチョコレート。

生産者の想い、素材の力、関わる人の人生や植物の生命力、
環境などを一つのチョコレートにこめています。
我々はラヴァンスのチョコレートを通じて、お客様と生産者が紡がれることを願っています。

L'AVANCEの約束

日本の生産者から積極的に直接仕入れを行い、日本の豊かな「ものづくり」に参画します

世界各地のオーガニック、もしくは同等のカカオを使用したクーベルチュールを採用しています

栽培時農薬不使用または有機栽培などサステイナブルな工程で作られる農畜産物だけを使用します

児童労働を伴うカカオ栽培に反対し、一切使用もしません

環境に配慮した紙を極力使用し、持続可能な森林利用に賛同します

プラスチック素材は極力使用せず、バイオマスなどに代替します

※クーベルチュール＝製菓用チョコレート　バイオマス＝バイオマスとは、生物資源（bio）の量（mass）を表す概念で、「再生可能な、生物由来の有機性資源で化石資源を除いたもの」です。