職人のパスタへの愛とパッションが生んだ
幸せになるパスタ

三代続くパスタ職人バルバガッロ家のこだわり
●エトナ山の肥大な溶岩土壌と温暖な気候が生み出す
　最高品質シチリア産デュラム小麦を使用。
●挽きたては香りが違う。
　製粉から24時間以内にパスタ製造へ
●香織と栄養分を逃がさない伝統製法。
　低温でじっくり乾燥。
●世界遺産、エトナ山の清らかな冷水を使用

紐のように長い形状のスパゲッティーは、
トマトソースや魚介、野菜系ソースなど、
どんなソースとも相性がよいポピュラーなパスタ。

芳醇なパスタに仕上げるために
欠かせない伝統的生産法

【28ステップに及ぶ製粉】
小麦は過剰に加熱されないよう28のステップを経て製粉されます。
低温で轢くことで、味、香り、そして貴重な栄養成分が保たれます。

【24時間以内の製粉したての小麦粉加工】
製粉したての小麦は、酸化を防ぐために24時間以内に加工されます。
製粉と加工が一続きのラインで行われます。これが独特の製法なのです。
これもまた、芳醇な味と香りを保つ秘訣となります。

【丁寧な生地作り】
歳月をかけて編み出された特別な練り技術により、真空状態で
生地と冷水が混ぜ合わさり、気泡が混ざることなく滑らかなパスタが
形作られていきます。この技法により、長期保存が可能となり、
見た目にも素晴らしいパスタに仕上がります。

【時間をかけたパスタ形状作り】
｢パスタにとっても人にとってもストレスは良くない｣とアンジェロは言います。
そのため、バルバガッロの工場では、通常の3倍もの時間をかけて
パスタの形状作りが行われています。
このように丁寧にすることにより他にはない繊細な品質を得ることができます。

【低温度での丁寧なパスタ乾燥】
50～60℃という低温度でゆっくりと乾燥させることで、
香り、味、栄養分が保たれます。

詳しくはこちら＞

バルバガッロパスタラインナップ

有機JAS認証パスタバルバガッロ家スパゲッティーニ（オーガニックパスタオーガニックスパゲッティー）[500g]イタリア産【常温便】

Name: 有機JAS認証 パスタ バルバガッロ家 スパゲッティーニ（オーガニック パスタ オーガニックスパゲッティー）[500g]イタリア産【常温便】
SKU: pasta004
Price: 520 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

価格:	¥520 (税込)
	[ポイント還元 5ポイント～]

簡易ラッピング承ります。:
数量:	個
在庫:	在庫あり

返品についての詳細はこちら

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0 (2件)

商品番号	pasta004
名称	有機スパゲッティー
製造元	BARBAGALLO（バルバガッロ）
原産国	イタリア　シチリア
有機認証	有機JAS、海外有機認証
原材料	有機デュラム小麦のセモリナ
茹で時間	8分
商品サイズ	10×31×2cm（500g）
賞味期限	発送後45日保証 ※発送日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。
保存方法	直射日光、高温、多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
栄養成分表示（100gあたり）	エネルギー 350kcal、たんぱく質 10.5g、脂質 0.7g、炭水化物 75g、食塩相当量 0.01g
JANコード	4544975005777
受賞歴
ギフト包装	○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応詳しくはこちら＞
定期購入
広告文責	薬糧開発株式会社（0120-770-250）

お客様の声

ちゃー様	投稿日：2019年08月02日
おすすめ度：
渋谷のCINAGROレストランで食べた魚醤のアーリオオーリオがおいしくて感動しました。こちらで購入できると店員さんに伺い、パスタと魚醤で自宅でも真似しました。小麦の香りもしっかりと感じられて、食感も良く、とてもおいしかったです。

ヨシ様	投稿日：2018年09月14日
おすすめ度：
美味しい。太くも細くもなくちょうどいい。コシツヤがあり、味も良い。

●配送について

ヤマト運輸、佐川急便、ゆうパックにて発送いたします。
当店は3種類の温度帯での発送をしております。
1配送につき下記の送料をいただいております。

	常温便	冷蔵便	冷凍便
送料	580	780	780
沖縄・離島	980	1,180	1,180

※配送業者の指定は承れません。
※送料込の商品でないもの、商品個別に送料が設定されていない商品の送料です。
※日本国外からのご注文・ご入金・ご送金、及び日本国外への発送は承っておりません。

7,500円以上ご購入で1配送が送料無料
異なる温度帯の商品を一緒に買われると、配送が複数になる場合がございます。
7,500円ごと1配送が無料になります。（15,000円で2配送分です。）

お届け時間の指定承ります。

発送の目安について
営業日9:30までにご注文および入金の確認がとれた注文については即日出荷が可能です。
→配送詳細はこちら

●会員登録すると、送料分のポイントプレゼント
その日から使える送料分（580ポイント）を付与いたします。
→会員特典詳細はこちら

●営業日について
平日9：30～18：00まで営業をしております。
（土・日・祝はお休みをいただいております。）

●お支払について

【クレジットカード】決済※決済手数料無料
VISA/Master/JCB//DC/AMEXがご利用いただけます。
お届け時間

【代金引換】※決済手数料：330円

【後払い決済】※決済手数料：330円
商品到着後に、払込票が郵送で届きます
銀行・郵便局でお支払いただく場合は、振込手数料のご負担をお願いいたします。

【銀行振込】※振込手数料：お客様ご負担
当店指定の口座へお振込みください。振込先はメールにてご案内いたします。

【郵便振替】※振込手数料：お客様ご負担
当店指定の口座へお振込みください。振込先はメールにてご案内いたします。

●返品・交換について
発送手配完了後の返品・交換は承っておりません。

商品不良の場合
万一商品問題があるばあいには、商品到着後10日以内に0120-770-250（平日9:30-18:00）までにご連絡ください。
良品と交換させていただきます。

●運営
100％オーガニックお取り寄せ
CINAGRO～オンラインショップビオクル～は
薬糧開発株式会社が運営しています。