森の恵みをたっぷり受けて育った「かごしま森の黒豚」の極薄肉を巻きすで何層にも丁寧に巻き上げました。
ステーキはもちろん、カツにしても絶品。きめ細かくて柔らかい、歯切れのいい食感と溢れ出す黒豚の旨みをお楽しみください。
黒豚のステーキ
1)ミルフィーユステーキを袋から出したら、皿に移して電子レンジで半解凍します。
2)油を熱したフライパンでステーキの片面を焼き、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、火が通るまで焼きます。
3)お好みのソースをかけてお召し上がりください。
鹿屋市の自然林に覆われた高隈山に三清屋ファームはあります。
放牧スタイルで育てる「かごしま森の黒豚」は抗生物質や成長ホルモン剤を使わず、
自家配合した穀物や自家栽培した農産物などの安全なものだけを与えています。
さらりとした口当たりの脂身とコクと旨みのある上質な肉質。「自然で、安全で、美味しいこと」それが三清屋の基本です。
総評: 1.0
価格:2,700円(税込)
[ポイント還元 27ポイント~]
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オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。