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自然で、安心で、美味しい

自然林に覆われた鹿児島県高隅山。
木漏れ陽が降り注ぐその森の中腹に三清屋ファームはあります。
「自然で安全で美味しい本物を」と
とことんナチュラルな黒豚づくりを追求して30年超。
放牧スタイルで育てる黒豚は、
安全なものだけを与え、抗生剤や成長ホルモン剤などとは無縁です。
森の恵みをたっぷり受けたこの黒豚を、
「かごしま森の黒豚」と名付けました。

フード・アクション・ニッポンアワード2015
応募総数865件の中から大賞を受賞しました！

フード・アクション・ニッポン・アワードとは
国産農林水産物の魅力を活かした優良な産品を
コンテスト形式で発掘、消費者の方へ
紹介することを目的にして
2009年から始まった表彰制度です。

「かごしま森の黒豚」は
2015年に大賞を受賞しました。

かごしま森の黒豚　育て方のこだわり

【毎日が森林浴】
三清屋ファーム・森の牧場があるのは、鹿児島県大隅半島の高隈山。
森林を切り開いて、１８,０００平方メートルの広い敷地で
かごしま森の黒豚（純粋六白黒豚※）を年間約３００頭生産・出荷しています。
緑豊かな大自然と新鮮な空気の中、のびのびと健康に育っています。
※身体全体が黒色で、足、鼻、しっぽの六か所が白いのが特徴です。

【オリジナルブレンドの飼料】
市販の配合飼料は使わず、単品で取り寄せた非遺伝子組み換えの穀物、
葉緑素、桑の葉、魚粉、赤土などを独自に配合した飼料や、
自社の畑で有機栽培したサツマイモや野菜などを与え、
抗生物質や成長ホルモン剤等は一切使用していません。

【鹿児島特有のシラス土壌】
木柵と屋根で囲ったバンガロー風の豚舎。
床は、殺菌作用のある鹿児島特有のシラス土壌で、
豚たちがストレスを感じにくいように、より自然に近い環境づくりを心がけています。
さらに独自に開発した好気性バクテリアを増やすバイオＴＹ菌を散布し、
発酵作用を持つバクテリアにより有害な成分が分解されます。
こうすることで牧場の臭いやハエによる公害が抑えられます。

【飲み水は天然ミネラルイオン水】
豚の飲み水は、地下８６メートルまでボーリングして汲み上げた天然ミネラルイオン水です。
豚が飲みたいときに飲みたいだけ飲める環境にしています。
豚にとって飲み水はとても大事です。
おいしくて安全な水を飲むことによって豚も健康に育っています。

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フード・アクション・ニッポン アワード2015 応募総数865件の中から大賞を受賞しました！

かごしま森の黒豚 育て方のこだわり

フード・アクション・ニッポンアワード2015
応募総数865件の中から大賞を受賞しました！

かごしま森の黒豚　育て方のこだわり