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イタリアランギラーノの伝統製法が生み出す生ハムは
口の中でとろける、上質な味と薫り

良質な豚肉と塩、ゆっくりと流れる時間
そして繊細な味を引き出す風土が、生ハムを造ります。
「フェラーリ社」の生ハムは
イタリア北西部ピエモンテ州の広大な敷地で
オーガニック飼料を食べのびのびと育った健康な豚と、
シチリア産海塩のみを使用し、
ランギラーノの独特な地形を生かした伝統製法により造られています。

原料は上質な豚もも肉とシチリア産海塩のみ。
伝統的な熟練職人の手作業による塩漬け工程によって
最小限まで塩を抑えられている為塩辛くありません。
甘み・薫りが際立つ美味しさです。

旨み、甘み、薫り、全て揃った「プロシュート」

世界三大生ハムである、豚もも肉で造る「プロシュート」。
さっぱりしていながら、独特の風味が口の中でとろけます。

当店では14ヶ月以上の熟成を経た「プロシュート」を、
美味しさを最大限に引き出す薄さにスライスし、真空パックしました。
召し上がる少し前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してください。
ワインのおつまみ、グリッシーニに巻いて前菜として。
リーフサラダのトッピングやサンドイッチに挟んで。

当店の生ハムは、発色剤などの添加物を使用しておりません。
そのため空気や蛍光灯にさらすと変色して色が薄くなります。
保存中に乾いて塩辛くなってしまったら、
細かく刻み、オリーブオイルに漬けてサラダのトッピングに。

イタリア有機認証取得 イタリア ランギラーノ産生ハムをスライス フェラーリ プロシュート(オーガニック生ハム)イタリア産[60g]【冷蔵便】

価格: ¥1,680 (税込)
[ポイント還元 16ポイント~]
簡易ラッピング承ります。:
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在庫: 残り僅か

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (7件)

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商品番号 ham013
名称 非加熱食肉製品(スライス)
製造元 FERRARI(フェラーリ)
原産国イタリア エミリア・ロマーニャ州
認証海外有機認証
原材料 有機豚もも肉、海塩
熟成 14ヶ月以上熟成
商品サイズ 22.5×13×1.5cm
賞味期限発送から14日保証 ※発送日を含めた最短日数です。
実際はこれより長い場合もございます。セール品は除きます。
保存方法 冷蔵(10℃以下) 一度に食べ切れなかった場合は、
空気に触れないようラップなどで密封して冷蔵庫に保管し、
できるだけお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー267kcal/たんぱく質26g/脂質18g/炭水化物0.5g/食塩相当量4.4g
JANコード4544975002844
受賞歴
ギフト包装 ○ギフトボックス¥350税込/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

Hoho様 投稿日:2020年08月21日
おすすめ度:
枚数は少ないけど満足度は高いです!
脂の部分は手の温度で溶けてしまうほどで、口当たりも良く
スーパーで買う生ハムとは比べ物にならない美味しい生ハムでした!またリピートしたいです。
この価格帯の生ハムを食べたことがなかったのですが、今後はちょっと高くても生ハムは選んで買おうと思います。
ぴな様 投稿日:2020年08月07日
おすすめ度:
とっても美味しく頂きました。
素材も安心で、又注文させて頂きます。
まみむめも様 投稿日:2020年03月27日
おすすめ度:
固めのパンにのせて食べました。
おいしかったです。
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オーガニックとは?

オーガニックとは環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは
自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません

天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。

こちらの商品もよく見られています。

有機JAS認証 パスタ バルバガッロ家 ペンネ(オーガニック パスタ オーガニックペンネ)[500g]イタリア産【常温便】

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¥1,690(税込)

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¥1,231(税込)

有機JAS認証 (チリエジーノ)チェリートマトのソース(オーガニックトマトソース)イタリア産[330g]【常温便】

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¥2,880(税込)

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¥1,380(税込)

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¥2,380(税込)

海外有機認証 ビオワイン Prosecco Sparkling Extra Dry(オーガニックワイン プロセッコ スプマンテエクストラドライ)イタリア産[750ml]【冷蔵便】

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