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伝統の名を持つ三冠のオリーブオイル
熟成バージンオリーブオイル
TRADITION トラディシオン 250ml

パリ農業コンクール金賞
ブリニョールコンペティション金賞
PACAコンペティション金賞

ヨーロッパにおける代表的な3つのコンペでいずれも金賞受賞
最高評価の味わいを、ご家庭でもぜひお試しください。

他のオリーブオイルと異なり
収穫後4-10日間熟成発酵させたオリーブを搾油します。
これによりエキストラバージンオリーブオイルではなく、
バージンオリーブオイルに分類されますが、
タプナード（オリーブオイルペースト）やトリュフのような非常に強い香りと
熟成させたブラックオリーブをそのまま食べたような濃厚な味、
発酵食品を彷彿とさせる芳醇な味のオリーブオイルに仕上がります。

昔はオリーブオイルに使用されるオリーブは、
搾油の前に穀物の蔵に保管し発酵をさせていました。
この工程が完熟タプナードやトリュフのような香りをオイルに与えていました。

現代ではこの工程は最新技術によって
無酸素、光を当てない状態、温度管理をし再現されます。
徹底した管理により発酵工程を管理し、
昔ながらの味わい、伝統を引き継いでいるのです。

トラディシオンの使い方

シンプルな野菜サラダにほんの少しかけるだけでも十分なアクセントとなり、
魚介類や鶏肉、ジビエと合わせてもその旨味の存在感に負けない演出をしてくれる、
とても特徴的なオイルです。

生産者 Bastide du Laval
（バスティッド・デュ・ラヴァル）

Bastide du Lavalの農園には
現在約4000本のオリーブの木が植えられています。
収穫されたオリーブは、自家搾油所で搾油されています。
水も熱も加えない低温圧搾法を用いて
丁寧に搾油された最高品質のオリーブオイルは数々のコンペで受賞し
偉大な三ツ星シェフや美食家たちを魅了し続けているのです

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数々の賞を受賞

このオリーブオイルトラディシオンは2020年
パリ農業コンクール金賞、
ブリニョールコンペティション金賞、
PACAコンペティション金賞
を受賞しました。

生産者 Bastide du Lavalは多くの人に自分たちのオリーブオイルを
周知するために多くのコンペに出品しています。
パリの農業コンクールはフランス内では誰もが知っていて、
ここでの受賞品は毎年開催される国際見本市"Salon de l’Agriculture"で
多くの来訪者に見てもらうことになります。

パリ農業コンクールが「消費者向け」に対し、
PACAやブリニョールの「プロフェッショナル向け」のコンペでも
同業者やプロの料理人に認められ数々の賞を受賞しているのです。

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価格:3,630円(税込)

[ポイント還元　36ポイント～]

商品番号	giftoil071
名称	食用オリーブ油
製造元	Bastide du Laval（バスティッド・デュ・ラヴァル）
原産国	フランスプロヴァンス
認証
原材料	食用オリーブ油
品種	アグロンド、サロネンク、カイヨン、ピショリーヌ
酸度	0.72%
商品サイズ	5.5×5.5×16.5cm
賞味期限	発送後60日保証 ※発送日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。 ※低温の際、オイルが白く固まることがありますが、品質には問題ございません。冷蔵品との同梱を希望される場合は予めご了承ください。。
栄養成分表示（100gあたり）	エネルギー899kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、塩分相当量0g
JANコード	3760270270042
受賞歴	パリ農業コンクール金賞、ブリニョールコンペティション金賞、 PACAコンペティション金賞　詳しくはこちら＞
ギフト包装	○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応詳しくはこちら＞
定期購入
広告文責	薬糧開発株式会社（0120-770-250）

オーガニックとは？

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。

こちらの商品もお勧めです。<7,500円以上で1便送料無料>

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