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Name: 有機JAS認証 ホワイトコンディメント・ビオ (オーガニック ホワイトバルサミコ）イタリア産[250ml]【常温便】
SKU: balsamico014
Price: 2000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (90 reviews)

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商品説明

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より一層の香り、味わい、情熱を込めた黄金のバルサミコ酢完成

CINAGROとイタリアの老舗バルサミコ生産者「フィオリーニ」が何度も試作を重ね、白葡萄の優雅な香りが際立つホワイトバルサミコが完成いたしました。

最高のバルサミコはフィオリーニ家の最高の葡萄から始まります。使うのは、太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたトレッビアーノ種をメインにした有機白葡萄。

それを1週間じっくり煮込み自然に熟成をさせることで白葡萄本来の爽やかな香りを残し、鮮やかな黄金色になります。更に白ワインビネガーと合わせて木樽で数週間寝かせる事により酸の角がとれ、優雅な黄金色の「ホワイトバルサミコ」が出来上がります。

白葡萄の果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みとビネガーの酸味のバランスが抜群。かけるだけでも、生野菜の美味しさを上手に引き立ててくれます。サラダはもちろん、白身魚のマリネや和食の酢の物等、イタリアンのみならず日本の食卓にも万能。毎日の料理の楽しさが大きく広がる逸品です。

【名前がホワイトコンディメントとなっています。】
厳密に言うと前作のホワイトバルサミコも当商品も「バルサミコ」ではなく「果実酢」の分類になります。
前作の頃より現地での文言の取り扱いが厳しくなっており「ホワイトコンディメント」という商品名となっていますが、前作を踏襲した製造をしております。
新ホワイトバルサミコとしてお楽しみいただければと思います。

まずは、ＥＸＶオリーブオイルと合わせて絶品ドレッシング
黄金比率は2（ＥＸＶオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ）

EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。
添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。

また、タコや鯛などを薄切りにして、このドレッシングをかければいつものお刺身がカルパッチョになります。

甘味の替わりに、ホワイトバルサミコをそのままプレーンヨーグルトにかけると不思議と酸味がまろやかになり、さっぱりしたデザートに。

毎日の食卓にホワイトバルサミコを取り入れて旬の生野菜や魚介を、健康的に美味しく、お召し上がりください。

挑戦し続ける老舗生産者
Acetaia Cazzola Fiorini

Acetaia Cazzola Fiorini(アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ)は、優れた食品への情熱と伝統にあふれる生産者でモデナIGPのバルサミコ酢を生産しています。

本社はバルサミコ生産の中心部ロマーニャ州モデナから数分のガナチェトに位置し1919年の創業以来、伝統を重んじつつも、絶えず変化する市場のニーズに応える努力を惜しまず挑戦を続けてきました。

上質なバルサミコ酢、バルサミコクリーム、調味料、ワインビネガーを生産しています。

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ご購入いただいたお客様の声（90件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.9

まつ様

2024/04/22

ホワイトバルサミコは何回もリピして友人にも勧めまくってます。我が家にはなくてはならない存在です！

あや様

2024/04/21

ホワイトバルサミコをリポート購入しています。
優しい味で何にでも合うので使いやすいビネガーです。
サラダには塩、バルサミコ酢、オリーブオイルでいくらでも食べれます。
贈り物としても喜ばれています。

tora60様

2024/04/12

長く利用しております。またコメントですが注文から配送まで特に問題はありませんが、商品や店舗の評価が画一すぎていつも同じになるので、評価方法に工夫するよう要望します。

価格:2,000円(税込)

[ポイント還元　20ポイント～]

商品番号	balsamico014
名称	有機ブドウ酢
製造元	Acetaia Cazzola Fiorini(アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ)
原産国	イタリア
認証	有機JAS認証、海外有機認証（ユーロリーフ）
原材料	有機ぶどう果汁、有機白ワインビネガー、有機モデナバルサミコ酢(1％)
酸度	4.0％
商品サイズ	5.5×5.5×27cm
賞味期限	2027-08-31 実際はこれより長い場合もございます。
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。酸化防止剤等一切使用しておりません。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示（100mlあたり）	エネルギー208kcal/たんぱく質0.3g/脂質0.3g/炭水化物51.0g/食塩相当量0.0g
JANコード	8053259243676
受賞歴
ギフト包装	○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応詳しくはこちら＞
定期購入	可詳しくはこちら＞
広告文責	薬糧開発株式会社（0120-770-250）

オーガニックとは？

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。

農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。

オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。

消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。

しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。

私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。