- 有機JAS認証 有機金ごま油 和田萬（ごまやん倶楽部 オーガニック 胡麻油 ）トルコ産[90g]《常温便》
- 価格:1,728円(税込)
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有機金ごま油 [90g]
有機金ごまを絞り、和紙濾過仕上げで旨みを残し、丁寧につくったごま油です。
素材の味を生かしつつ、風味とコクを感じられます。
オリーブオイルのように、サラダやバケットに付けて、シンプルな味をお楽しみください。
お刺身やカルパッチョにもよく合います。
ホタテの和風カルパッチョ
【材料】※2人分
・刺身用ホタテ（2人前）
・お好みの野菜（適量)
・レモン（1/2）
【調味料】
・金ごま油(大さじ2)
・薄口醤油（大さじ2）
・金すりごま（大さじ3）
【作り方】
１、ホタテをさらに並べ、調味料を混ぜ合わせたものをかける。
２、ラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やす。
３、お好みの野菜を盛りつけ、仕上げにレモンを搾る。
青菜の白和え
【材料】※4人分
・絹ごし豆腐（1/2丁）
・小松菜（1/2本）
・人参（1/2本）
・しめじ（1/2株）
【調味料】
・金ごま油(大さじ1)
・白だし（大さじ1）
・本みりん（小さじ1）
【作り方】
１、豆腐はしっかりと水気を切っておく。
２、野菜は食べやすく切り、下茹でする。
３、豆腐に調味料を加えてよく混ぜ合わせ、２を和える。
ごまの老舗「和田萬」の
無農薬で美味しいごま
明治16年（1883年）大阪・天満で創業した「和田萬」
原材料にこだわり、品質管理にこだわり、製品の仕上がりにこだわった「ほんまもん」の老舗。
今ではすっかり定着してきた｢金ごま｣。
実はこの「金ごま」という商品は、和田萬が発祥です。
和田萬は、日本の有機認証だけでなく、アメリカとEUでも販売できるだけの製造の認証を受けています。
ほぼすべての世界にむけて販売ができる安全性を有した工場で、安全につくられた有機原料をつかって、ごま製品をつくっています。
「じゃあ実際のところ、有機のごまっておいしいの？」
とよく聞かれますが、有機のごまはやっぱりおいしいと思います。
有機＝手間がかかるということは、農薬を使用する慣行農法と違い、畑に足を運ぶ回数も増え、愛情をたっぷり注いだごまを育てているということ。
手間ひまかかったものだから、有機ごまはおいしいのです。
価格:1,728円(税込)
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オーガニックとは？
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめてオーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達もいっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
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