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有機JAS認証 山のパルミジャーノ36ヶ月熟成(オーガニックパルミジャーノチーズ)イタリア産[約100g]【冷蔵便】

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パルミジャーノ

山のパルミジャーノレッジャーノ36ヶ月熟成チーズ盛り合わせ

パルミジャーノレシピパルミジャーノレシピパルミジャーノレシピ

金賞受賞

サンタ・リータ社パルミジャーノレッジャーノ

サンタ・リータ社限定された地域の牛のミルクを使用し、一切の添加物を使用されることが許されない、世界3大チーズのひとつであるパルミジャーノ・レッジャーノ。
限られた地域でのみ生産され、パルミジャーノ・レッジャーノ協会の認定を受けたチーズのみを「パルミジャーノ・レッジャーノ」と呼ぶことができます。
サンタ・リータ社の商品には、協会より発行された登録番号2895が付けられ、品質・衛生・諸条件を満たしている製品として認められ厳しく管理されています。

オーガニックチーズ

有機JASICEAサンタ・リータ社のパルミジャーノの原料であるミルクは、わずか数キロ圏内にある8件の農家から毎日新鮮な状態で届けられます。
乳牛は、抗生物質不投与、無農薬・無化学肥料の飼料を与えられ、広大な土地でストレスをためることなく育てられています。
2007年にはサンタ・リータ社のすべての商品が有機JAS認証を取得しております。(風味や味を保つため国内で加工を行っています。そのためお届けする商品には有機JASは付いておりません。)

また、2004年には山のチーズオリンピックで金賞を受賞しました。
山ならではの牧草の良さ、チーズの熟成環境の良さが生んだ特別な味わいをお楽しみください。

山のパルミジャーノ生産者

手切り

食べ方

イタリアでは、パルミジャーノを料理にたっぷりと使います。日本で言えば、「味噌」や「鰹節」のような存在。
いつものお料理にプラスして、コク・旨み倍増!

そのまま

削って

外側部分は、ハンバーグのタネに混ぜるなど隠し味としてもおすすめです。
チーズのコクと旨みに加え、栄養価もグッとアップします。

保存方法

【アルミホイルに包んで】チーズの大敵は冷えすぎと乾燥。保存は、アルミホイルに包んで冷蔵庫の野菜室へ

【保存期間】空気に触れると風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がりください。

カビが生えたら???
チーズは発酵食品ですのでまれにカビが生えることがあります。表面のカビの部分だけをしっかり取り除けば、中身に全く問題はありません。※商品の断面にある白い点は、カビではなく、うまみ(アミノ酸)の結晶です。安心してお召し上がりください。

■ お客様の声

おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ mamano様 2016-01-09
こちらは間違いない美味しさ。また注文したい。
おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ hikari様 2015-08-18
味も香りも素晴らしく、使う度に感動します。
おすすめ度  星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Tomoko様 2013-10-18
もう、それはそれはおいしかったです。
デパートで買った、それなりにおいしいパルミジャーノと食べ比べすることができたのですが、雲泥の差でした。
大事に大事に食べています!

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有機JAS認証 山のパルミジャーノ36ヶ月熟成(オーガニックパルミジャーノチーズ)イタリア産[約100g]【冷蔵便】

価格:

1,590円 (税込)

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ギフトオプション:
ご自宅用はもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。
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製造元:サンタ・リータ
原産国:イタリア/エミリア・ロマーニャ洲
海外有機認証団体:ICEA
原材料:牛乳、食塩、レンネット(原材料の一部に乳を含む)
賞味期限:発送から30日保証
※お届け日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
チーズサンド


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