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ギフトラッピング承りますの文字バナー
レモンフレーバーミニボトル新発売と書かれた文字画像
レモンフレーバー

帯
最高級のオリーブオイルには最高級のレモンエッセンスを


レモンオイルレモンの有数な名産地であるイタリア・シチリア島の有機レモンを使用。
圧搾法で精製された高品質なエッセンシャルオイル(精油)は、格別な香りをお楽しみいただけます。
レモン精油の含有量は1%。
オイルの個性・レモンの香りを引き立て合う絶妙なバランスに仕上がっています。

帯
レモン本来の香りを保つために重要な圧搾技術


柑橘類は皮の表面の油胞に精油を含有しているため、圧力をかけて潰すことで精油を採ることができます。ゾットペラ社では以下のような手順で丁寧に圧搾法を行っています。


①洗浄し、高圧力の水スプレーで精油を搾り出します。
②固形の皮や繊維などを除去します。
③水とエッセンシャルオイルの混ざった液を丁寧にろ過にかけます。
④高濃度のエッセンシャルオイルと水の混合物となったものを、さらにろ過にかけます。
⑤それを0度で保存する。
※植物精油の主成分は熱による香りの劣化が激しいので、圧力をかけるときに発生するわずかな熱から香り成分を守るために、冷却しながら圧搾処理を行います。冷却圧搾(コールド・プレス)で得られた精油は、熱による変質を受けにくいので、自然のままの香りが保たれます。

レシピエキストラバージンオリーブオイルは健康食品としても認知されるようになり、近年では、アルツハイマー病や心臓病の予防に貢献するという報告もあります。どんなお料理にも合いますので、サラダ油やバターの代わりに積極的に取り入れてみてください。

●お刺身や生野菜などに。レモンの爽やかな風味で後味さっぱり。
●魚を焼く前にさっとひと塗り。焦げ付かず、ふんわり仕上がります。
●グリルした海老、イカ、ホタテにサッとまわしかけて。



レビュー大募集と書かれたバナー

有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイル レモンフレーバー ゾットペラ社 100ml

価格: ¥1,520 (税込)
[ポイント還元 15ポイント~]
ギフトオプション:
ご自宅用はもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

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お客様の声

RE様 投稿日:2016年05月24日
おすすめ度:
サラダ・焼き魚・豆腐・シンプルパスタどんどん使うのであっという間になくなってしまうので100mlボトルは★マイナス1😢 味は★★★★★です

お店からのコメント

RE様
このたびはご利用いただきありがとうございました。ちょうど昨日250mlボトルが入荷いたしました!暑い季節に爽やかなレモン。これからますます活躍の場が広がりそうですね。RE様にもまたぜひお楽しみいただけると幸いに存じます。RE様のご利用を心よりお待ちしております。

mike様 投稿日:2016年04月25日
おすすめ度:
レモン風味が爽やかです。ドレッシングにしたらとても美味しかったです!
お魚焼くときにも使ってみましたが、確かに焦げつかずふんわりと焼き上がりました♪他のお魚料理にも使ってみようと思います♪

お店からのコメント

mike様
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。コメントをお寄せいただきましたこと、心より御礼申し上げます。ゾットペラ社の青々しくフレッシュな香りの中に広がるレモンの爽やかな酸味・・・気に入っていただけたようでとてもうれしいです。250mlサイズが完売中となっておりますが、5月中には入荷の予定となっておりますので、また機会がございましたらお楽しみいただけると幸いです。mike様の...>>続きをみるまたのご利用を心よりお待ちしております。>>閉じる

製造元:Azienda Agrobiologica Rosso Villa Zottopera
イタリア、シチリア産(モンティ・イブレイ)
品種:トンダ・イブレア種100%、酸度:0.31%以下
製法:コールドプレス製法
平均樹齢:450年、有機認証団体:QC&I/有機JAS
原材料:有機食用オリーブオイル、レモン精油
内容量:100ml
賞味期限:到着後90日保証
※お届け日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。
保存方法:
(開封前)直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
(開封後)密閉容器に入れ、風味の変わらぬうちに、お早めにお召し上がりください。
有料ラッピングと書かれたバナー

有機JASマーク

※低温の際、オイルが白く固まることがありますが、品質には問題ございません。
冷蔵品との同梱を希望される場合は予めご了承ください。


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