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草食・自然放牧の健康なウシの乳で
奇跡の油「ギー」をつくりました。

バターコーヒーが流行しハリウッドセレブたちが利用したことで、
一気に知名度をあげた「ギー」

「ギー」とは、無塩バターや無塩発酵バターを弱火で煮詰めて、水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。
米国・自然療法協会『体にいい油ベスト5』第1位。
同じく米国の雑誌『TIME』でも「世界で最も健康にいい食品50」に選ばれましたオイルです。

「青空レストラン」や「ごはんジャパン」等、テレビでも度々紹介され
「マツコの知らない世界」で 『 死ぬまでに食べたいバター』と紹介された
なかほら牧場の「ピュアグラスフェッドバター」で「ギー」を作りました。

岩手の大自然のなか、
通年昼夜放牧で育ったまさにストレスフリーなウシの
ミルクからつくられた貴重なケミカルフリー「ギー」です。

賞味期間は180日。
コーヒーに入れたり、バターの代わりにお料理に使ってください。
ほうれん草のバターソテー や 魚のムニエルなど バターを使う料理はもちろんあいますし、
リゾットを作るときに最初に野菜をギーで炒めるとまろやかな仕上がりになります。
ギーはバターより濃厚なのに 後味はスッキリしています。

ギーの原料は世界でも希少な
本物の「グラスフェッド・バター」

ギーの原料として使った「グラスフェッドバター」ですが

「グラスフェッド」とはgrass=草、fed=えさ を与えられた動物。
つまり、ストレスのない放し飼いで良質の草を食べて育ったという意味です。

乳量や乳脂肪分を高めるために牛舎で穀物を与える
「グレインフェッド」が一般的ですが、

夏場は山に自生する野シバ・野草・木の葉
冬場は国産の無農薬乾草や有機栽培サイレージを食べています。

ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、
黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
そんな貴重なミルクから作ったバターがグラスフェッドバターなのです。

グラスフェッドバターには
人間が自らは作りだせない不飽和脂肪酸がたっぷりと含まれていることから、
健康志向の人々の間でヘルシーバターとして注目を集めています。

5リットルの牛乳でできるバターの量はたったの200g。
バター界の奇跡ともよべる幻のバターで作った幻のギーをご堪能ください


のびのび、
牛本来の行動に基づいた山地酪農。

岩手県岩泉町の山中にある 「なかほら牧場」
なかほら牧場さんは山地(やまち)酪農という方法で酪農を営んでいます。

日本で放牧している酪農家さんって実は、季節放牧・部分放牧を入れても3%ほど。
その中でもなかほら牧場さんは特に珍しく、山の中に牛を放っています。

搾乳以外は一年を通して昼夜問わず山の中で放牧することで、
ストレスなく健康的に過ごせるウシたち。

この牧場のウシは幸せだと思います。
幸せなウシだから美味しい乳を出してくれるんだと感じています。



なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー(GHEE)(日本産(岩手県:中洞牧場) )[116ml(100g)]《常温便》

価格: ¥3,240 (税込)
[ポイント還元 32ポイント~]
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商品番号 butter003
名称 バターオイル
製造元 なかほら牧場
原産国 日本/岩手県
認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証
アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証
原材料 バター(特定原材料:乳)
内容量 116ml(100g)
商品サイズ 75x75x70ml
賞味期限 製造日を含め180日間
保存方法 直射日光を避け常温で保存
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー898kcal、たんぱく質0g、脂質99.8g、炭水化物0g、食塩相当量0g
JANコード 4562350956209
受賞歴
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込(1本用、2本用、3本用)/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込(1本用)/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

うさぎ様 投稿日:2020年08月01日
おすすめ度:
クセがなく、体に染み渡る感じです。また買いたいと思います。
こあら様 投稿日:2020年06月25日
おすすめ度:
はじめてのギー♪ 香りはバターのコク、さっぱりした美味しさです!

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