![有機JAS認証 有機栽培の野菜、果実を使った 有機とんかつソース（センナリ おいしさ研究所 大地シリーズ 濃厚ソース）[175ml]《常温便》](http://image1.shopserve.jp/biocle.jp/pic-labo/sauce103.jpg)
有機栽培の野菜、果実を使った とんかつソース
有機栽培の野菜、果実をたっぷり使い、
有機純米酢・有機純りんご酢と
有機醤油などで造った有機JAS認定のとんかつソースです。
「とんかつソース」は、
果実を多く使っていて、繊維質が多く含まれるソース
「とろっ」とした口当たりが特徴。
どんかつ等の揚げ物のほか、お好み焼きやハンバーグ等
幅広いメニューにお使いいただけます。
生産者と共有するモノ作り
このソースを作るのはセンナリ株式会社
化学調味料、合成保存料は一切使わず
人と自然の健康を第一に考え、
安全な食品を作るのがセンナリ株式会社のモットーです。
社長自ら産地に出向き
産地の陽射しや風、その土地のにおいを感じ、
生産者の顔を見て同じモノづくりへの姿勢を共有しています。
そうして同志としての関係を築いていいって
手塩にかけて大切に育てた農作物を分けていただき、
大事に商品に仕上げています。
こだわりの長期熟成させた「おいしいお酢」
センナリ株式会社と言えば美味しいお酢。
センナリ株式会社が創業以来守り続けた製法で純米酒を造り、
昔ながらの静置醗酵法で4ヶ月半以上長期熟成させる方法で作っています。
大量生産されているお酢のほとんどが、
短時間（約1週間）の発酵でお酢をつくっていますが、
この方法だと高酸度（10％程度）でツンとするお酢になってしまい、
それを4.5％まで水で薄めて製品としています。
しかし、時間をかけて熟成させたセンナリのお酢は、
酸度が5％程度のまろやかで香りがよいお酢になるのです。
このノウハウを活かし米酢同様に広島県北部の天然水を使い、
丁寧に、熟成にも時間をかけてこのソースの味の決め手となる
有機純米酢・有機純りんご酢を製造しています。
| 商品番号 | sauce103 |
|---|---|
| 名称 | 有機濃厚ソース |
| 製造元 | センナリ株式会社 |
| 原産国 | 日本 |
| 認証 | 有機JAS認証、海外有機認証（ユーロリーフ） |
| 原材料 | 有機野菜（トマト、たまねぎ、にんじん、その他）、有機醸造酢（有機米酢、有機りんご酢）、有機砂糖 （アルゼンチン製造）、有機しょうゆ（大豆・小麦を含 む）、食塩、でんぷん、香辛料、モルトエキス、（原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む） |
| 商品サイズ | 5.3x5.3x18.5cm |
| 賞味期限 | 発送後60日保証 ※発送日を含めた最短日数です。 実際はこれより長い場合もございます。 |
| 保存方法 | 直射日光をさけて涼しいところに保存してください。 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
エネルギー123kcal/たんぱく質1.9g/脂質0.2g/炭水化物28.9g/食塩相当量5.3g |
| JANコード | 4973418222325 |
 受賞歴 | |
 ギフト包装 | ○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応 |
| 定期購入 | 不可 |
| 広告文責 | 薬糧開発株式会社（0120-770-250） |
オーガニックとは？
オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
オーガニックとは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。
厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみるとオーガニックとは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考えるオーガニックとは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
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