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冷蔵販売は余計なものが入っていない証拠
柚子こしょう 赤 [45g](冷凍発送)

黄色く熟した柚子皮と赤く熟した赤唐辛子、
天然塩のみで作られた赤柚子こしょう。

柚子の香りが引き立つよう、過度な塩気を抑えた低塩タイプで、
溶けやすく、フレッシュ感が特徴です。

市販されている柚子こしょうは、
常温で日持ちさせるため濃いめの塩分濃度に設定されています。

三福庵(MIFUKUAN)の柚子こしょうは味を優先するために
長期保存をあきらめ冷蔵庫で保存できる
ギリギリの塩分濃度で設定されています。
料理の邪魔をせずにあくまでも引き立て役に徹し、
素材の味を最大限に生かします。

辛さの赤

熟す前の青い柚子果皮と青い唐辛子を
使った柚子胡椒が「香りの青」だとすると
熟した黄色い柚子果皮と熟した赤い唐辛子を
使った柚子胡椒は「辛さの赤」

色により味や香りに違いがあるので
お料理によって使い分けると一段と美味しさが伝わります。

【からし代わりに。】
おでん、もつ鍋、湯豆腐、豚汁、ぎょうざ、きんぴらごぼう、
麻婆豆腐、エビチリ、うどん、アヒージョ、煮物のかくし味などに。
熟した原料を使用しているので温かいお料理におすすめです。

お醤油と完熟ゆず果汁を1:1で小皿に、
なま柚子こしょう赤を少量のせてぎょうざのタレに、何個でもいけます!

「自家果樹園の柚子」「無農薬栽培の唐辛子」

柚子は農薬などは一切使用せず、
水や肥料も与えない、自然農法の柚子園で育てられた
日本では非常に貴重な「実生の柚子」

唐辛子は昔ながらの在来種の唐辛子を
信頼できる生産者に
無農薬で栽培してもらっています。

1918年創業の三福庵(MIFUKUAN)は、
長年培ってきた「漬ける」技術と
このこだわりの厳選された柚子と唐辛子で
日本のみならず、海外にも誇れる柚子胡椒を作り上げました。

・The Wonder 500に選定
・2017年OMOTENASHI Selection 受賞
・2017年フードアクションニッポンアワード受賞



柚子胡椒(ゆずこしょう)赤 MIFUKUAN yuzugoshow(三福庵の柚子こしょう )日本産(佐賀県産)[45g]《冷凍便》

価格: ¥648 (税込)
[ポイント還元 6ポイント~]
冷蔵・常温品と同梱できません。:
数量:
在庫: 残り僅か

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商品番号 yuzu002f
名称 柚子こしょう赤
製造元 川原食品株式会社
原産国 日本/佐賀県
認証
原材料 唐辛子、柚子、食塩
内容量 45g
商品サイズ 約50x50x50mm
賞味期限 発送後14日保証
※発送日を含めた最短日数。実際はこれより長い場合もございます。
※開封後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示
(100gあたり)
JANコード 4972598013709
受賞歴
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込(1本用、2本用、3本用)/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込(1本用)/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

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