有機JAS認証寺岡家の有機醤油濃口寺岡有機醸造国産[300ml]《常温便》

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素材の色と風味を活かす
上品な味わいの有機淡口醤油

創業130年以上の老舗醤油屋
「寺岡有機醸造」が手がける有機淡口醤油です。

原材料は、有機大豆、有機小麦、食塩のみ。
シンプルな原料を使用し、本醸造で仕上げました。

食材そのものの色や風味を活かしながら、
料理を上品な味わいに仕上げます。

お吸い物や茶碗蒸し、だし巻き卵、炊き合わせなど、
素材の色を美しく仕上げたい料理におすすめです。

毎日の和食を繊細に引き立てる、
すっきりとした味わいの淡口醤油です。

“家族にもすすめられるものを”
醤油醸造の老舗寺岡家

寺岡有機醸造は明治20年に
瀬戸内海に面した温暖な気候の広島県福山市で創業しました。

自然の力を活かした昔ながらの製法で
素材本来の栄養や美味しさを大切にしています。

創業時から受け継いできた醸造蔵の
良質な醸造菌が、醤油の発酵・熟成に働きかけます。

昭和50年からは、原料となる大豆と小麦を
自社農場で育てる取り組みを始めました。

より美味しく、より安全で安心な商品をお届けするために、
平成13年に有機JAS認証を取得。
蔵自体が有機JAS認証を受けています。

「精魂込めて醸造してこそ、初めてその商品に自信が持てる」
という創業者の想いを受け継ぎながら、
新しいものを取り入れ、進化を続けています。