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最高級品質の自然海塩、
フランス・カマルグ産フルールドセル(塩の花)

濃厚な旨味と甘み。
味のバランスがよく、洗練されとがりの無い風味と食感は、
魚や肉、野菜などのいろんな食材の味を引き立てます。

特にトマトなど酸味のある野菜や、
白身魚のカルパッチョに
オリーブオイルとあわせるのがおすすめです。


古代ローマから続く高品質な塩

カマルグ湿地帯では古代ローマから盛んに塩づくりが行われてきました。

南フランス カマルグ地方には約10万haにも及ぶ湿原地帯が広がっており、
その塩田に地中海の海水を引き、
春から夏にかけて太陽と風の力で濃縮される事で、
濃厚で力強い味の塩になります。

カマルグの塩は海水を蒸発させ手作業で採取する
という伝統的な手法を守って作られた自然海塩です。

その中でも最初に塩田の表面に現れた繊細な結晶を
丁寧に手作業で収穫したものが「Fleur de Sel(塩の花)」
フランス国内でも最高品質という位置づけです。

添加物が一切入っていない100%天然海塩。
天然の微量ミネラル=オリゴエレメントが豊富に含まれており、
うまみがギュっと詰まった塩です。

※塩田の水底に沈んでいるキメの粗い塩が「グロ・セル」
グロ・セルを細かく砕いた「セル・ファン」も品質がいい塩です

生成しなくても真っ白な塩

カマルグの塩田は、収穫直前には塩分濃度が高くなることにより
藻の仲間ドナリエラが繁殖しカロテノイドを大量に産出するため
水面がオレンジがかったピンク色に染まります。

カマルグの塩は製造過程で白く変化し、
精製しなくても真っ白な事が特徴です。

カマルグの塩 フルール・ド・セル(塩の花 CAMARGUE FLEUR DE SEL)フランス[125g]《常温便》

通常販売価格: ¥1,100(税込)
価格: ¥980 (税込) 10%OFF
[ポイント還元 9ポイント~]
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商品番号 salt003
名称 食塩
製造元 株式会社アルカン
原産国 フランス
原材料 海水
商品サイズ 80x80x65mm
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー0kcal/たんぱく質0g/脂質0g/炭水化物0g/食塩相当量94.7g
JANコード 3183280000544
受賞歴
ギフト包装○ギフトボックス¥350税込(1本用、2本用、3本用)/熨斗、リボン対応
○ラッピング袋¥150税込(1本用)/リボン対応
定期購入
広告文責薬糧開発株式会社(0120-770-250)

お客様の声

アヤママ♪様 投稿日:2020年08月27日
おすすめ度:
とても美味しいです。
旨味がある味で何にでも合います。

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